第364章 醬板鴨-《徐夷光蔣聿城》
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徐夷光點點頭,靜待下文。
沔文遠站起身來,從旁邊的小推車上,取下來一道,一直沒拿下來的菜,放到桌上。
徐夷光挑眉問道:“這是?”
沔文遠聞言,直接打開了那上面的蓋子,里面居然是一份醬板鴨。
看著跟剛才那份醬板鴨沒什么區別。
楊東目露疑惑,“這,是點了兩份?”
“恐怕不是兩份?!毙煲墓馄沉算嫖倪h一眼,拿起自己的筷子,從旁邊夾了一塊新放上來的醬板鴨。
楊東見狀,跟著夾了一塊。
但這塊鴨肉剛入嘴,楊東頓時哇地一下,吐了出來,“我去,這醬板鴨餿了?”
徐夷光也將那塊鴨肉吐了出來,看向沔文遠,小臉都皺成了一團,“不是餿了,好像是醬料的問題,又咸又干,而且還有一股怪味兒。”
“是。”沔文遠重新坐下來,“是這樣的,這兩份醬板鴨,都是我朋友自己親手做的,差別是,一個是之前的存醬所做,一個是他近期釀的醬所做,可是兩個味道卻是天差地別,你們應該都感覺到了。”
楊東訝異,“這兩盤醬板鴨是一個人做的?不是吧?一個人做的,哪有這么大的差別?”
沔文遠嘆息道:“對,不僅是你們,我也想不通,這是怎么回事。說實在的,這老板自己都不知道怎么回事。”
徐夷光問道:“說說看,這都是怎么了?”
“我這個朋友啊,一直最拿手的就是這道醬板鴨,靠這一手,在這街上遠近聞名,不少人都慕名而來。”
沔文遠說道:“以前不到飯點,他這位置就都會被人訂完,飯點的時候,根本找不到空位,但就是一個星期之前,我那朋友,釀造的醬料就出了問題,做出來的醬板鴨,味道開始不對,起初我朋友自己都沒發覺,還是食客給發覺了,跟他說過這醬板鴨味道不對,他才嘗了一口?!?
沔文遠的朋友,叫做柴良普。
家里祖上是做過御廚的,在這附近都很有名,醬板鴨是他們的拿手菜,據說祖上靠著這一手醬板鴨,在宮里那都是被皇上稱贊過的。
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