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    于是受寵若驚的隊員們那是十分熱情的就應承了下來。

    這后續(xù)的加班，亂糟糟的不知道什么時候才能結束的配合調(diào)研，就由他們來接手了。

    順利的得以脫逃的顧崢，在副駕駛的位置就朝著冷霜比出了一根大拇指，帶著點諂媚的朝著對方笑道：“媳婦兒，你可真本事。”

    “咱們別耽誤功夫，這就趕緊去吧！”

    聽得拉開車門的冷霜就是一翻白眼，一路上無言的，就把車給開到了烤肉劉的門前，到了真正的開吃時刻。

    要說，這烤肉劉的前身，就是一胡同里邊的蒼蠅館子。

    店家老板，早前是開飯莊的起家的。

    在經(jīng)歷了百年的沉浮了之后，家里只剩下了這炙子烤肉的腌肉料的配方了。

    搞得這位繼承人在下崗再就業(yè)的時候，就將這注意打到了這幾張配方上邊了。

    這首都人的烤肉不同于西北的肉串，更區(qū)分于棒子國的鐵板。

    是因著寒冬臘月，單人吊爐，泥瓦燒酒的調(diào)調(diào)……演變而來的。

    最早的時期可以追溯到1686那個歲月，起因可能只是一個上職的小官小吏，獨自守望時，在篝火架子上的自烤自飲罷了。

    但是這種簡化又火熱的吃法，卻是在這方正的城墻內(nèi)徹底的流傳了開來。

    演變到了最后，就成為了一種首都人民最喜歡的重口味的吃法。

    粗大簡陋的炙子鐵架子，下加一個炭火爐子，在其中為了干凈方便，又轉化成了電烤，石烤，紙烤等多種花樣。

    但是無論怎么進化和演變，那上邊翻烤的材料……卻依然是那種悠遠留長的首都味道。

    一層燒紅的鐵架，刷上一層油量的生尾油，鋪上一層浸透了料汁兒以及肉油的羊肉亦或是小蔥之后，趁著那蔥香味剛剛揮發(fā)出來的當口，就將那用秘制料提前浸泡過的薄薄的肉片，給平鋪在了炙子之上。

    只需要聽上十幾秒的‘刺啦，刺啦’之音，那手中的長條筷子就可以分離的翻炒扒拉，只不過兩三個翻滾來回，這一爐子一等份兒的烤肉就算是新鮮出爐了。

    


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