第(2/3)頁 他們此行的目的地,正是鴨王。 這個烤鴨界的后起之秀,憑借著肥而不膩的精品烤鴨套餐,風(fēng)靡了小半個首都城。 讓不少曾經(jīng)迷信于全聚德的人士們,轉(zhuǎn)頭就投入到了鴨王的懷抱。 而賺到了錢的顧錚,自然就是奔著這套他向往已久的鴨子而去的。 那是因為,還是小可憐時期的顧崢,蹭過付生叔一次鴨王大餐之后,自此就念念不忘。 而那鴨王烤鴨店的精品烤鴨套餐里邊,有著與旁鴨不同的一點特殊的地方。 鴨皮…… 這里的鴨皮,片取的部位十分的講究。 是特別考驗廚師刀工的……鴨子的脊背部分的皮膚。 這里的皮脂因為更靠近果木的灼燒,以及肉層更加的薄透的緣故。 鴨皮的質(zhì)地是更加的焦脆金黃。 在片取鴨皮的時候,一不小心,那過大的力量,就會讓這個部位的鴨皮片的碎成片片,無法成型裝盤端出。 但是同樣的,若是成功的將這一部分鴨皮,擺換成蓮花的形狀,趁熱往桌子上那么一端。 就能讓最挑剔的老饕們……大快朵頤交口曾贊了。 并且,在吃這一部位的烤鴨的時候,根本不需要濃重的烤鴨醬來提味,只需要將稍微有點沙口的白砂糖,淡淡的沾上那么一層,就可以心滿意足的塞入嘴中。 讓舌尖上的唾液以及口腔中的溫度,將其自然的融化,讓鴨油的香味,以及灼烤的焦灼,自然的散發(fā)在嘴中,最終融入到味蕾……可以滿足心靈的渴望,直擊靈魂的深處。 讓每一個吃到這一部位的人,都饜足的如同剛剛睡醒的貓,瞇縫著眼睛,一臉的幸福。 自然,在這長達(dá)四十分鐘的等待之后,顧崢就迎來了記憶中的美味。 就算現(xiàn)在的他,腰包鼓鼓,事業(yè)有成,也難以阻擋這記憶中的美味,為他的精神帶來無限的滿足。 鴨子上桌,顧錚周圍應(yīng)邀而來的哥們同事以及付生叔們,都露出了相同的笑容。 好友無非就是如此,三兩人一桌,無所謂貴賤,吃的就是這個愜意的勁頭。 可是就有這般的美食打底,那該來的影響人心情的壞消息,也不會停下它那如期而至的腳步。 一行人吃到最開心的時候,顧崢與付生手機上的城管內(nèi)部的小群,卻瘋狂的震動了起來。 “這幫孫子,吃飯也不讓人清閑了。我看看這是誰,不停的戳戳。” 被煩的夠嗆的付生,率先的點開了帶有城管徽章的群頭像,卻在看到群內(nèi)人發(fā)過來的鏈接之后,嚇得連嘴中的鹽水鴨肝都掉在了桌子之上。 第(2/3)頁