390 切!-《咸魚翻身的正確姿勢》
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看到顧崢這么的好說話,江浪就又看了看手腕上的手表時間,看時間不早了,就趕緊告了一個別,去忙活他那還沒干完的活了。
至于顧崢,當然是自己去覓食去了。
趁著還沒來多少人,他要好好的看看這個國家集訓時候才會開放的食堂,到底是怎么個高大上的。
門邊的顧崢,推開這玻璃門,往食堂當中這么一看,整個人就驚在了現場。
一棟體育中心,大半層的面積,都用來蓋了食堂,這是怎么樣的一種震撼。
這個食堂的中心,擺放運動員吃飯的桌椅的用餐區域,光是目測,就足有可以容納超過五百人同時用餐的面積。
再加上,圍繞著用餐區外圍一圈的配給窗口,就像是大型的購物商場當中的美食區,被擴大了十倍還要多之后的構建。
震驚啊。
但是隨著顧崢往里邊走的腳步不停,他才發現,這個運動員餐廳,雖然大,但是每一個環節卻都是安排的井井有條,秩序井然。
在每一個大類別的打菜的柜臺前,都會站著一個自助服務人員。
這群人的作用,可不是學校里的食堂大媽,專門負責把紅燒肉抖回到大鍋中,把海帶結全部的留給學生所起到的壞作用。
因為這里的每一份飯食或者菜肴,它們的克數和分量都是一定的。
按照一份一份的分開的方式,放在方便運動員取用的食盒之中。
走到這里的運動員,只要將這些飯食端到他們手中的飯盤中,拿走就好。
壓根就沒有什么后臺的暗箱操作的,更不存在刷臉多吃肉的行為。
那這些服務人員是干嘛的呢?
見過博物館的導游專項解說嗎?
在一些比較著名的展覽品的旁邊,都會有一個帶著麥克的解說員,將該展品的來歷,仔仔細細的解說給那些不了解他們在看啥的觀展人員。
而這些服務人員,就是專門為運動員所制作出來的飯食的解說員。
每當有一個大的分類的運動項目的運動員,來到這個服務員所負責的菜肴的自助窗口的時候,這個站在最里側的服務員,就開始給這群吃飯的人,詳細的解說一下這個菜品的功效,以及適合它的人群。
所有通過大鍋飯的廚師之手,做出來的自取餐品,都有這項專項的服務。
比如說,牛肉能夠加強耐力,比較適合排球隊;
今天的自取窗口當中有紅燒牛肉,服務人員的解說就是這樣的:
今日肉類主菜1,推薦紅燒牛肉。
它是將內蒙古呼倫貝爾草原上的小牛肉,放入鍋中……它的蛋白質含量是多少…….脂肪含量又是多少..能夠為運動員提供..適合排球運動員。
然后呢,根據菜品的性質,他再進行更加詳細的推薦。
比如說植物性蛋白能增強身體柔韌性并控制鹽分,適合體操隊;
糧食產生熱量快,適合游泳隊;
海鮮能提供爆發力,適合田徑隊……
等等等等。
在食堂里做久了的服務員,堪比一般的營養師了。
不過這也是只針對菜肴方面的服務人員來說,稍微要麻煩一些。
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