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    聽了自家娘這話，顧崢立刻就跟了上去：“就是！”

    而旁邊的街坊卻是驚詫于這一家子的無恥，趕緊將十幾文的粥飯錢，擺在了桌子上，高叫了一聲結賬，就趕緊離開了。

    而這個時候的顧娘，則是已經將收拾好的豬腸子，一刀刀的切成了小拇指條兒寬窄的腸圈，碼在了案板上，為一會兒的煎白腸做準備。

    只見她將身后的擺架子上的一罐瓷罐子，拿下，從木勺子簍子中拿出一個晾干許久的勺子，從瓷罐子中小心翼翼的舀出來一勺子，白滑細嫩的豬油。

    這不像是自家用肥肉焅出來的自制豬油，因為這些如同是凝脂一般的油脂，竟是在勺子間閃現出了晶瑩剔透的光芒。

    一點焦黑肉渣的雜質都沒有。

    像是看出了顧崢的贊嘆，顧崢娘也是帶點得意的用下巴往街口最里邊的一家雜貨鋪的方向指了過去：“那里新來的鋪子，賣的竟是些稀罕玩意。”

    “說是那家的小娘子，得了神跡，學了神仙一般的造化，制作出來的商品。”

    “大家都當成是個樂呵聽，但是他們家的東西，質量的確是頂頂的好。”

    “我這油脂就是從他們那里買的，和普通的葷油一個價錢，但是賣相卻是一等一的。”

    “阿娘我這就用它給你做頓煎白腸嘗嘗。”

    “哎！”顧崢也很好奇，煎白腸是個什么東西，這個世界中的飲食業，光是他這么看來，仿佛也不比現代要差上多少。

    最起碼的煎炸烹煮，溜燒燜燙，是樣樣俱全。

    食材也十分的豐富，香料嗎，顧崢下意識的往他娘的背后的架子上一看，一溜溜的小瓷瓶，樣數是著實不少。

    他正想著呢，‘刺啦’一聲，顧崢娘面前，因為烹飪食物所冒出來的熱氣，就將顧崢的心神給拉轉了回來了。

    這灶火上，現在被換上了一個平底煎鍋，底盤著實的大，大概有他平日里洗臉木盆的大小了。

    那一勺子豬油，遇到了燒熱的鐵鍋，幾秒鐘的功夫，就化成了清透油量的豬油，在底盤中，暈染了開來。

    伴隨著熱氣騰騰的水汽，散發出了豬大油那特有的油香。

    ‘刺啦！’

    又是一聲，已經八成熱的油面上，就被顧崢娘均勻的撒上了控干水分的豬大腸。

    一片片的攤開，用一把平鏟，按壓在了豬油之上，以防止粘鍋。

    不一會的功夫，空氣中就傳來了香臭香臭的豬下水的味道。

    而鍋中的腸衣底層，已經開始泛起了十分漂亮的金黃色，原本因為清洗而有些發漲的腸子，因為高溫的煎制，而迅速的緊縮，直至有些焦脆的抽抽在了一起為止。

    看著一面已經差不多了，顧崢娘十分嫻熟的就將鏟子貼著鍋底，輕輕的抄了過去，一個貼底平鏟，一個抖手翻腕子。

    ‘啪啪’兩下，就把這小二兩的豬腸子切片，給翻了一個個兒，竟是連半點的油花都沒有濺出來。

    看著這般嫻熟的手法，顧崢是滿眼的贊嘆。

    他看著另外一面的豬腸，也慢慢的就變成了同樣的金黃色之后，就在想，所謂的煎白腸就是這么吃的？

    這能好吃的了嗎？
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