第10章-《幸福炒飯店[古穿今]》
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送走豆腐坊老板娘后,阮綿蠻穿上圍裙卷起袖子仔細洗了遍手,這才重新看向那一板豆腐。
白嫩纖長的手指落在一塊豆腐上略微施力,感受到豆腐的彈性與余溫后,她將那塊豆腐托入掌心,同時另一只手調了盆鹽水。
鹽水調好后,她拿起刀在手心的豆腐上隨意比劃幾下后,托著豆腐放入鹽水中。
看似完整的豆腐一入水,瞬間散成一片片大小相同的長方塊,乍一看,像是水中綻放的花一般。
切好豆腐后,她又洗好一把青菜備用,然后轉身開火往鍋中到水,隨手切兩片姜丟入鍋中。
水開后依次下鹽、青菜、豆腐,等再次水開后,青菜豆腐湯就做好了。
阮綿蠻關火,將湯倒入備好的大瓷碗中,正好裝到八分滿。
新鮮現做的豆腐與春日頭一茬青菜做出來的湯,用白瓷湯勺盛起來,清得近似水一般,等一口入喉,卻能品嘗出其中蘊含春日氣息的清爽。
這道湯,用來搭配炒飯,顯然再合適不過。
阮綿蠻嘗過一口,緩緩點頭,隨即拍照上傳菜單。
弄好菜單以后,這碗青菜豆腐湯直接被她端出去當早餐。
“喵嗚喵嗚……”
小橘貓從第一天就被教過不許進廚房,這會看到她端著碗出來,立刻追著她叫起來。
“你怎么什么都饞啊?不是說貓不愛吃豆腐嗎?”阮綿蠻坐下后,有些無奈地看著跳到自己腿上,一會立起來想要往碗里瞧,一會在自己腿上打滾撒嬌的小貓。
方才下樓時阮綿蠻已經給它喂過貓糧,見它還非要打滾賣萌討食吃,一副不給它不罷休的模樣,只能端著碗來到它食盆前,往里放半塊豆腐:“只有這么多,吃完就沒了。”
那點豆腐都不夠小貓吃兩口的,不過有總比沒有好,小橘子當即就埋頭吃起來。
見它吃得還挺歡,阮綿蠻都不知道是自己手藝好,還是它與眾不同竟然愛吃豆腐。
結束早餐后,她去廚房忙了一會,到八點時,斷斷續續收到幾個單子,處理完單子后,已經快九點。
之前豆腐坊的老板娘送豆腐時,還捎帶手送了一盆小黃魚,說是自家親戚送的吃不完。
阮綿蠻客氣兩句后,給了些店里的蔬菜、水果當回禮。
剛才已經抽空將魚腌制好了,這會她準備做一些出來,給吳老爺子送去,順便將昨天來的那個姑娘跟他說一聲。
貓本就愛吃魚,未免小橘子饞得直接撲進廚房里來,阮綿蠻提前將它打發出去玩。
小橘貓本就是在巷子里出生的貓,倒也喜歡出去玩,被她送到門口后,沖她叫一聲就跑沒影了。
這會太陽已經高高升起,陽光下,小橘貓身上的毛毛看起來特別有光澤。
目送它離開后,阮綿蠻轉身直接進入廚房。
熱鍋中倒入適量的油,小黃魚下入鍋中,腌制過的小黃魚碰到熱油后,一瞬間爆發出濃郁的香氣。
小火慢煎片刻后,她一個掂鍋,里面的小黃魚便乖巧整齊的翻個身,露出表皮金黃的一面。
煎魚本來就香,尤其是她的腌料也不知怎么調出來的,隨著煎的時間越長,香氣就越發誘人。
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