第(3/3)頁(yè) “哦,鹽……不處弼兄你等會(huì),你家的鹽跟咱們平時(shí)吃的有何不同?” 程處弼理所當(dāng)然地點(diǎn)了點(diǎn)頭笑道。 “當(dāng)然不一樣了,街市上的鹽太苦雜物太多,我要制作生理鹽水。 首先鹽就必須得處理好,得到較為純凈的鹽才能夠制作。” “原來(lái)如此……”李承乾愣了好半天才反應(yīng)過來(lái),兩眼放光地盯著處弼兄。“那個(gè)鹽提純很難嗎?” 程處弼搖了搖頭。“那能有什么難的?也就是融化、過濾,再添加一些石灰水,或者是豆?jié){來(lái)……” 聽到程處弼輕描淡寫地說(shuō)著食鹽的提純,李承乾揉了揉眉心。“那個(gè)處弼兄你先等會(huì)。” “嗯,還煩請(qǐng)?zhí)庡鲂帜阆热プ屓税邀}給弄來(lái),讓小弟好好瞧瞧。” #### 程處弼答應(yīng)了聲便快步而去,李承乾想了想,朝著那位管事鄧公公仔細(xì)地詢問烹飪菜肴變苦到他們發(fā)現(xiàn)是鹽出問題的經(jīng)歷。 等到程處弼拿來(lái)了一個(gè)頗有份量的油紙包,李承乾這位太子殿下主動(dòng)地伸出了手來(lái)接過去。 打開了油紙,掀開了一個(gè)角,李承乾的臉色不由得一變。他看到的鹽居然是白的,雪花一樣的白色。 李承乾甚至伸出了手指頭粘了點(diǎn)細(xì)粒,放進(jìn)了口中細(xì)品,兩眼亮晶晶地嘀咕了句。“果然,真的一點(diǎn)也不苦。” “那當(dāng)然了,鹽原本就是極為重要的調(diào)味品,若是不純,自然是會(huì)影響到烹飪菜肴的色香味……” “難怪……程將軍你給的食鹽,居然是這么漂亮的顏色,我們采辦的食鹽,或多或少都會(huì)還有其他雜色。” “重點(diǎn)。這是重點(diǎn)嗎?”程處弼掃了一眼旁邊的鄧公公,不樂意地道。 “重點(diǎn)是能夠改變菜肴的味道,明不明白?” 李承乾有些哭笑不得地看著跟前那位一臉不樂意的處弼兄。“處弼兄……小弟我真是服氣你了。” “???” 第(3/3)頁(yè)