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    扯了一把還想要上前勸說的濟叔，陰測測地道。

    “沒事，由著他們，反正一會出了問題他們負責。”

    不得不承認，大哥程處默果然是心狠手辣之輩，吆喝著老二和幾位武孔有力的程家人壓制住那頭膘肥體壯的豬，

    然后就見大哥還十分麻溜地耍了個刀花，然后朝著脖子處一扎……

    豬的嘶叫聲再一次提高了八度，然后大哥刀一抽……血是出了血，可那量，就跟特娘的吡尿似的大不了多少。

    濟叔忍不住翻了個白眼。“大公子，捅錯了，你應該……”

    “哇呀呀呀，看我的……”就見大哥面色發黑，又連扎兩刀，總算是那豬血猶如泉水一般地噴涌而出。

    大盆在下方接著血，豬血可是好東西，程處弼當然不能浪費了這玩意。

    不但能夠灌血腸，還能做血豆腐，更能制作各種風味美食，涼拌豬血也是一道下酒名菜。

    程處弼指揮若定，不過他有些遺憾，現如今是夏天，如果是冬天的話，倒是可以制作火腿又或者是臘肉香腸。

    不過也沒關系，家里邊還有那么多頭膘肥體壯的豬，總有機會去制作那些美食。

    很快，一塊塊潔白的脂肪被切割了下來，看著那些厚實的脂肪，還有那些豬板油。

    程處弼露出了欣慰的笑容，果然沒有讓自己失望，收集了足足有三十多斤重的脂肪之后。

    程處弼便開始讓人將這些肥肉都切成了肉丁，然后開始慢慢地熬豬油。

    而另外一邊，一些地方的豬皮則被切割了下來，清理清洗干凈之后，會切成條狀熬煮。

    另外，上好的五花都被留了下來，既可以用來烹飪東坡肉，還能制作回鍋肉，哪怕是用來烤，也是香得饞死人。

    程處弼整個人指揮著整個廚房的廚師、幫工、雜役，忙得都快要腳不沾地。

    至于大哥與二哥，則在一開始上手殺豬之后，就開始了袖手旁觀模式，畢竟對于烹飪之道他們實在是不熟悉。


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