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第413章 陛下有口諭:程老三你簡直就是瞎胡鬧(求訂閱求票票)-《大唐第一世家》


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    味道會(huì)更加的鮮香濃郁,而且蘸料一定要有香菜和狗肉香(薄荷),吃起來才香而不膩。

    牛尾熬湯,更是滴滴香濃而又滋補(bǔ)?    可惜沒有西紅柿?    也沒有土豆,但并不妨礙它的美味。

    牛頸肉,肥瘦兼有,肉質(zhì)干實(shí),肌肉紋理較亂?    肉質(zhì)較韌,采用鐵棒錘打?    千錘百練之后的牛肉丸子口感彈牙,鮮香滑嫩?    絕對(duì)是制作撒尿牛丸的極品食材。

    牛上腦肉肥瘦交錯(cuò),而且比例比較均勻?    適于熘、炒、氽等。

    牛眼肉(劃重點(diǎn)?    不是牛眼睛附近的肌肉組織)肉質(zhì)細(xì)嫩?    脂肪含量較高,吃起來的口感比較香甜多汁,不干澀,適合涮火鍋……

    火鍋,一想到這個(gè)詞,程處弼就內(nèi)心一陣微微的刺痛,沒有了辣椒,沒有了郫縣豆瓣,自己就沒辦法做出程氏秘制火鍋調(diào)料。

    火鍋沒有了紅湯,已然失去了尊嚴(yán)和靈魂,可畢竟,牛百葉和黃喉還有肥牛此刻就在眼前,白湯其實(shí)也不是不行。

    “三哥,你也餓了?”程老四聽到了自家三哥吸溜口水的聲音。

    “還沒餓,這是饞的。走,看看去,”

    程處弼已經(jīng)迫不及待地大步攆了上去。四、五、六三個(gè)弟弟屁顛顛地跟著三哥的腳步,跟著三哥去廚房,肯定會(huì)有好吃的。

    脆爽的牛百葉與黃喉,還有肥美甘甜的肥牛,還有那鹵制之后棉香勁道的牛肚,以及那可以用來制作燈影牛肉的牛健子……

    尤其是前三種最令自己魂系夢(mèng)牽的涮火鍋極品食材,誰敢跟自己爭,老子就跟誰拼命。程處弼的腳步不由得加快了三分。

    “……三哥這是咋的了?我怎么感覺三哥殺氣騰騰的。”

    “呵……這就是老六你見識(shí)短淺了,這種狀態(tài),你四哥我可是見過的,叫護(hù)食。”

    程老五一臉恍然。“對(duì),我想起來了,秦叔叔家的看門狗就那樣,敢動(dòng)它骨頭,連主人都咬……”

    三個(gè)弟弟正在顯擺自己淵博的知識(shí),前面大步前行的程處弼腳步一個(gè)踉蹌。

    然后惡狠狠的一個(gè)獅子擺頭,眼睛瞪得像銅鈴,臉黑得就像是柴火熏過的鍋底。
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