第(1/3)頁

    “韭黃洗好了嗎？”

    “好嘮好嘮~，這是我的強項噻。”

    “好了就快給我，要切韭黃了。”

    “來嘮來嘮~~”

    小白從小凳子上跳下來，端著竹簍子，把洗干凈的韭黃遞給張嘆，站在一旁踮起腳好奇地打量。

    “張老板，你在住啥子菜菜嘛？”

    “醋熘鱖魚，你聽過沒？”

    “嚯嚯嚯，這是我的強項，但是我莫有聽過。”

    “其實我也是第一次做，先試一試，多做幾次就會了。”

    “張老板~~你還莫有吃晚飯，餓不餓吖？”

    “被你一說，還真有點餓。”

    “嚯嚯嚯，康康~~”

    小白喜滋滋地掏出一套油紙袋裝好的煎餅果子，遞給張嘆，讓他墊墊肚子。

    張嘆在圍裙上擦了擦手，接過來問：“這是專門給我準備的？”

    小白點頭。

    “謝謝你啊小白。”

    “我們是好盆友嘛，張老板，還要我住啥子嗎？”

    “emmm~暫時沒有了，接下來看我的吧。”

    張嘆把韭黃切成段，放到一旁，等會兒再用。

    他往鍋里燒熱的花生油里放入蔥、姜炸香，加上醬油、大熊酒、白糖和清水，一起燒沸，用水淀粉勾芡，加入香油和醋，便制成了糖醋鹵汁。

    切成段的韭黃倒入糖醋鹵汁中，燒一會兒。

    趁這空擋，把另一鍋里的鱖魚鏟出來，放到席面上，再把韭黃混著糖醋鹵汁，澆在魚身上，廚房里立刻發出“吱吱”的響聲。

    一道醋熘鱖魚就好了，這時還有最后一道程序。

    張嘆用筷子將魚拆松，使鹵汁充分的滲透到魚內部，讓魚肉充分入味。

    “好啦~”張嘆朝一旁的小白說。

    小白：“好啦~哇~~~”

    張嘆再做一道小菜，今晚的晚飯就可以了。

    這時他發現小白不在廚房了，不放心地出門一看，小朋友已經到了玄關，正在換鞋子，準備出門。

    “小白你干嘛去？”

    “找小盆友耍耍噻。”

    “吃飯啦，不要走。”
    第(1/3)頁