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    沈雁秋穿著雪白的廚師服，戴著雪白的廚師帽，片刀锃亮，烤鴨橙黃，她的刀功在眾人眼里也是漂亮流暢的，看起來賞心悅目。

    吃烤鴨的時候，圍觀師傅片烤鴨也是其中一個環節，大家看得津津有味，紛紛夸沈雁秋廚藝好。

    沈雁秋笑道：“各位領導，這烤鴨不是我做的，是我們飯店新請來的小姜師傅做的，祖上御廚的手藝，燒烤爐的火候一等一的好。

    他初來乍到有點害羞，下一次讓他來給大家片烤鴨?！?

    錢副主任對顧縣長笑道：“雁秋師傅啊就是實在，從來不居功不搶功，踏踏實實工作，兢兢業業奉獻，是不可多得的好人才。”

    顧縣長也頻頻點頭，夸這烤鴨好吃，火候到位，又夸那面餅和醬料做得好。

    一頓烤鴨吃得眾人其樂融融，就連夾雜的那么一個半個說沈雁秋虛偽，明明是搶人家廚師的功勞卻說什么人家害羞的話也都被壓下去，根本傳不到她耳朵里。

    自從有了烤爐以后，飯店的生意品類更加豐富，銷售額再上層樓。

    然后革委會決定要擴大飯店規模，但是他們在開國營二店還是直接在原規模的基礎直接擴大兩個選擇項目上猶豫。

    最后，他們把沈雁秋也納入了會議人員，要聽取她的意見。

    沈雁秋已經聽常主任念叨好幾天了，拿不下主意來，愁得常主任說沒想到升職還有這樣糾結的一天。

    沈雁秋聲音響亮道：“諸位領導，我從一個廚師的角度出發，覺得目前國營飯店不適合開二店，還是擴大規模就好?！?

    大家頻頻點頭，讓她說說理由。

    沈雁秋：“我的理由就是，縣城就這么大，目前有閑錢下館子的人數其實差不多就那么些。

    他們想下館子請客，多走幾步路也無所謂。

    如果開了二店，那我們廚師人數不夠，勢必照顧不過來，到時候兩個店的菜肴口感有差別，生意就會受影響。

    很可能會出現家門口守著一個飯館子，卻舍近求遠去另外一個的情況?！?

    這種事在后來屢見不鮮，大家有了錢以后第一個想著是找好吃的，而不是單獨圖近便。

    等改革開放以后，遍地都是飯館，如果國營飯店不能求新求變，還是老思想老模式，自然跟不上，還是會被淘汰的。

    說實話也就他們飯店有沈雁秋這個思想開放的人在管，所以服務質量要求很高。

    其他地方的國營飯店，服務員拿鼻孔看人，把客人分成三六九等，那是很常見的。

    不說一開始，就說八九十年代的國營飯店，依然是那種高高在上的風氣，自然競爭不過私營飯店。

    老百姓怎么可能花錢去買氣受？


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