第(1/3)頁 下午沈雁秋在家里帶著苗翠云和孩子們一起蒸饅頭、包包子,這些都是要過年吃的。昨晚上發的面引子,早上活了面,這會兒就剁餡兒、切肉包包子。同時再和面做講究的過年上供的大饅頭,這種特別講究,又大又硬還要圓圓的,非常漂亮。 大饅頭好做,主要是面硬,得下力氣揉,這個工作就交給陸東川和陸西樓兄弟兩個幫忙,苗翠云負責收尾。 而沈雁秋則帶著陸甜甜和小北城準備包子餡兒。沈雁秋準備了一種白菜豬肉餡兒的,一種蘿卜粉條豬肉餡兒的,還有一種就是豆沙包。 別的簡單,只有豆沙包需要處理餡兒料,得挑紅豆然后泡發煮爛,再搗碎取豆沙,然后加上糖繼續熬,做成甜美細膩的豆沙,等包包子的時候直接包進去即可。 沈雁秋用小勺子舀了一點細膩的紅豆沙給小北城吃,“好不好吃?” 小北城瞇起來眼睛,“又甜又沙,好好吃!” 沈雁秋又給陸甜甜一勺,再給東川和西樓也來一勺,甜甜他們的嘴巴。 這時候陸菊花和陸東福從外面跑過來,陸菊花喊道:“二嬸,我娘說借面花模子用一下。” 面花模子就是木頭雕刻的模具,把面團放進去,一壓就能在面團上印上花紋,這是逢年過年必備的。 沈雁秋家今天不做花饃,就讓陸甜甜去拿來給陸菊花。 陸東福看沈雁秋他們弄的豆沙,饞得直流口水,忍不住問道:“二嬸,你家的豆包,就用這樣的豆沙嗎?” 沈雁秋笑道:“對啊。” 陸東福羨慕道:“二嬸,你們家吃得真好。我奶包豆包的時候,讓加上一堆地瓜干,還不舍得加糖,就加點糖精,苦巴巴的可難吃呢。” 沈雁秋想起之前讓陸東福在學校里公開承認錯誤,替陸元武澄清的事情,陸東福完成的不錯。 為了表揚他,她就用勺子舀了一點豆沙放在小碗里遞給陸東福,“甜甜和北城都吃了一小口嘗嘗,這個獎勵你,去和菊花一起吃吧。” 陸東福舀了一口,頓時香甜滿口,豆沙細膩沙沙的口感也讓人覺得異常幸福。 他真的從來沒吃過這么好吃的豆沙啊! 當下人物資緊缺,包豆包都不是沈雁秋那么奢侈地用純紅豆沙,他們是紅豆不夠紅薯干來湊,秋天曬的生紅薯干,這時候拿來洗凈泡一下,然后上鍋蒸,和著紅豆一起搗爛然后也不舍的加糖,而是加一包糖精,然后直接包包子。 糖精雖然甜,卻苦巴巴的,而且沒有任何營養,吃多了對身體還不好。 陸東福哪里舍得給妹妹啊,自己三兩口都吃光,然后吆喝著陸菊花回家了。 陸菊花不敢跟陸東福發脾氣,心里卻恨沈雁秋說給她和哥哥吃,卻只遞到哥哥手里,為什么不分開兩份呢?于是她跑回家,哭唧唧地跟趙美紅告狀,“我二嬸偏心,只給哥哥吃紅豆沙,不給我吃。” 趙美紅:“她給你哥哥吃紅豆沙了?那么大方?” 陸菊花見她就關心哥哥不管自己,氣道:“是啊,我二嬸可有心眼呢,盛了半碗遞給我哥,嘴巴還說‘獎勵你和菊花一起吃’,可我哥一口也不給我,嗚嗚嗚……” 第(1/3)頁