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    沈鋒恍然大悟，原來(lái)如此，說(shuō)白了還是同行是冤家，打不過(guò)你，罵罵你也過(guò)癮？

    “喜茶創(chuàng)始人聶云宸也不是善茬，馬上反擊說(shuō)：有些人總是很自信的回答他們并不了解的問(wèn)題，這是病，必須趕緊治！”

    沈鋒哈哈大笑，有點(diǎn)意思，一場(chǎng)規(guī)模和調(diào)性之爭(zhēng)，居然在兩個(gè)市場(chǎng)幾乎不重合的茶飲之間發(fā)生了？

    “也難怪華益忍不住親自下場(chǎng)撕逼，看看他的微博，最常出現(xiàn)的就是蜜雪冰城的身影，從品牌形象、店招、logo、吉祥物、菜單設(shè)計(jì)……”

    李南君笑道：“全部來(lái)自他的創(chuàng)意。”

    “最喜歡標(biāo)榜的營(yíng)銷理念就是：華夏這樣的大國(guó)市場(chǎng)，品牌和店面形象最重要的是規(guī)模和可快速?gòu)?fù)制，要向美國(guó)品牌學(xué)習(xí)，千萬(wàn)不要搞北歐小國(guó)那些小清新。”

    沈鋒點(diǎn)點(diǎn)頭，這種模式不能說(shuō)錯(cuò)，畢竟規(guī)模對(duì)每個(gè)開連鎖品牌和追求擴(kuò)張速度的品牌來(lái)說(shuō)都是生死線。

    蜜雪冰城門店數(shù)量已經(jīng)高達(dá)7000多家，還有一點(diǎn)點(diǎn)、coco規(guī)模更大的奶茶品牌，在下沉市場(chǎng)鋪天蓋地，各種野蠻生長(zhǎng)。

    在看看cbd的喜茶、奈雪、還有真味和樂(lè)樂(lè)茶……

    什么狗屁裝逼文藝范？

    老子只走量！

    “主要是蜜雪冰城的客單價(jià)極低，熱銷單品才六七塊，口味很一般，我專門查過(guò)去年?duì)I收，全年終端才六十五億。”

    李南君分析道：“而資本入局的新茶飲，目前在數(shù)據(jù)上更好看，一家成熟門店前臺(tái)凈利率能達(dá)到10%～15%，坪效達(dá)8.4萬(wàn)/平。”

    “按照在客單量八百，客單價(jià)四十左右，毛利率50%的情況下，年銷售破千萬(wàn)問(wèn)題不大，凈利潤(rùn)輕輕松松百萬(wàn)。”

    沈鋒品口茶，按照可兒的摸底調(diào)查，朝陽(yáng)大悅城喜茶店全年賣出113萬(wàn)杯，深圳一年銷量破2000萬(wàn)杯。

    日冠王是廣州惠福東熱麥店，號(hào)稱十一期間做到單天賣出4879杯！

    就因?yàn)檫@些數(shù)據(jù)，上個(gè)月高瓴資本老張和蔻圖資本聯(lián)投砸錢十幾億，喜茶估值號(hào)稱一百五十億？

    想到這里開口道：“其實(shí)根本就是兩個(gè)賽道的玩家，新茶飲之所以誕生，主要還是因?yàn)橄M(fèi)升級(jí)。”

    “茶飲要擺脫奶茶的低端印象，變成年輕人的生活方式，必須解決兩件事。”

    沈鋒豎起兩個(gè)指頭道：“一是要讓大家覺得，定位是時(shí)尚的，符合他的生活品位。”

    “二是品質(zhì)精良，包裝營(yíng)銷符合20到30歲時(shí)尚白領(lǐng)群體的要求，而不是只給小朋友喝解渴！”


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