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    “至于選品……”

    沈鋒自信道：“我會根據(jù)位置不同大致給每家門店定一個基調(diào)，你盡快把市面所有品類名單拿過來。”

    可兒二話不說，轉(zhuǎn)身辦事，對于老板的眼光，從來沒有任何質(zhì)疑。

    沈鋒長松口氣，終于不用再操心重新找人嘍。

    可兒的美食品味和味覺審美絕對毋庸置疑，反正也不玩加盟割韭菜，門店貴精不貴多，提升坪效比，打造品牌溢價才是關(guān)鍵。

    目標(biāo)就是打造茶飲屆的星巴克！

    說白了還是真味的線下補充，也是自己對于供應(yīng)鏈的小嘗試，地推有老洪幫忙，全國一二線最多一千家店搞定，正好養(yǎng)養(yǎng)萬利的外賣小團(tuán)隊，以后送酒也能用得上。

    整個大樓一大半還空著，

    不用白不用。

    把雷麗叫來，現(xiàn)在負(fù)責(zé)集團(tuán)內(nèi)部福利體系和員工團(tuán)建，各個渠道收集消息反饋，這才是私人助理的最大用處。

    晚上閑著沒事，來到cbd走一圈，看看所謂的網(wǎng)紅茶飲同行們，買幾杯嘗嘗什么味道。

    來到號稱旗艦的大悅城店門口，時不時有人拍照，一家復(fù)式結(jié)構(gòu)雙層獨棟的門店，位置不錯，對面乘坐飛天梯直達(dá)六樓的消費者很容易隔空看到奈雪的招牌。

    不得不說以奈雪為代表的高顏值打卡網(wǎng)紅店已經(jīng)變成購物中心的標(biāo)配，甚至能拿到客流節(jié)點的黃金位置，動不動數(shù)百平米，妥妥的引流工具。

    說得直白一點，新茶飲在購物中心的待遇，相當(dāng)于過去的星巴克。

    號稱什么第三空間？

    走進(jìn)大廳，座位很緊張，環(huán)視一圈大多是結(jié)伴而來的年輕女性，嘰嘰喳喳說笑個不停。

    在沈鋒看來，感覺的確跟星巴克不同，很少有人會獨自刷手機，或者正襟危坐的對著電腦改ppt，氣氛更加悠閑娛樂。

    真正身臨其境之后，眼前的一切都說明一個商業(yè)模式：緊緊圍繞新一代本土年輕人的生活方式做文章，不怕他們不喜歡。

    咱們喝茶喝了上千年，但是奇怪的是一說到喝茶，大家就會覺得是傳統(tǒng)，而喝咖啡就會覺得洋氣。

    在沈鋒看來，新茶飲的出現(xiàn)，核心是要突破兩件事：第一是讓年輕人喝茶，第二則是讓大家習(xí)慣把喝茶當(dāng)做一種新的社交生活方式。
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