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    澄粉其實也是小麥粉，只不過，它是小麥過水，去掉面筋之后的細粉，又叫小麥淀粉，比較透明，一般是用來做蝦餃、腸粉的原料。

    將小麥粉交給王氏，讓她去做澄粉，姜婉白則趁這個時間，開始篩大米粉跟糯米粉，做這種冰皮月餅，需要用細細的粉才好。

    一會兒，趙氏將牛奶弄了回來，王氏那邊也將小麥的面筋去掉，姜婉白這邊也完活，便按照一定的比例，將這些東西混合在一起，再加一點油，攪拌均勻，一盆滑滑的，白白的面粉糊就做好了。

    將面粉糊放在一邊靜置，姜婉白又開始做月餅的餡料。

    說起月餅餡，姜婉白卻忍不住想吐槽一下，在現代，這月餅餡，好像只有你想不到的，卻沒有人們做不出的。

    什么紅棗桂圓的、花生芝麻的，那都是小意思，黑椒牛肉、麻辣雞絲餡的那才是真豪杰，甚至還有什么海苔的、芥末的，可以說，月餅餡一直在突破人類的下限，大概，也只有大學食堂的菜譜能跟它拼上一拼。

    在古代，可就簡單多了，富裕一點的人家，會吃五仁、棗泥餡的，平常一點的人家，也就是豆沙餡，當然，還有人一些人家，只是放一點酥油、一點糖，也就算了。

    姜婉白其實最愛吃豆沙餡的，不過不是超市買的那種很甜的豆沙，而是自己熬制的，滿滿都是紅豆味、軟糯細滑的豆沙。

    咬一口，那調皮的小東西就好似會跳舞一般，在你的舌尖上、味蕾上，翩翩起舞，讓你抓不到，咬不著，卻滿嘴留香。

    豆沙餡的月餅，必須做，剩下的就是南瓜餡，現在正是南瓜成熟的季節，金黃的南瓜看著就誘人。將南瓜蒸熟之后下鍋小火炒制，依次加入油、糖、澄粉，炒成糯糯的、粘粘的即可。

    除了這兩種，姜婉白還做了綠豆餡、芝麻陷的。

    等到將餡放入蒸鍋的時候，唐少正也回來了，不負所望的，他帶回來一大桶冰塊，讓姜婉白喜出望外。

    怕那些冰融化了，姜婉白趕緊把它們放到了地窖里，又蓋上了厚厚的一層草簾子，她這才回來，趕緊將面糊放進鍋里面蒸，蒸二十五分鐘后。

    二十五分鐘后，面糊已經凝結成面團，就好似糯米糍一樣彈，這時，將它放在冰上鎮一下，就可以用來包餡。

    包好餡后，拿家里的月餅模具一扣，一個略帶透明，印著嫦娥奔月圖案的冰皮月餅就做好了。

    “這是月餅？”王氏等人看著做好的月餅，都有些難以置信，她們還沒看過如此好看的月餅呢，就像，對了，真的像冰一樣。

    “冰清玉潔個塵無，滴露玲瓏透彩光，好，好一個冰皮月餅?！碧粕僬粗@冰月月餅，有些失落，有些激昂，“也只有這樣的月餅，才配得上那一輪皎皎的明月，以此看，以前的中秋都是白過了?！?

    唐少正是文人，文人自有一股清高，愛蘭花，喜歡它們高潔素雅，愛美玉，因為玉如其人，白璧無瑕，而這冰皮月餅也是，正觸動他那種煢煢獨立的情懷。

    姜婉白一聽唐少正的話，卻心中一動，她剛才只想著這月餅好吃，卻沒想到它的寓意，現在一想，可不是嗎，在文人眼里，仰天望月的時候，還有什么能比這樣一塊如月光一樣的月餅更能打動他們。

    文人，要的就這這種情懷，這種說法。

    或者，不止是文人，還有那些有錢的人，講究排場的人。

    姜婉白頓時眼前一亮，“聽說縣里晚上會有燈會?！?

    唐少正可不是那種迂腐的讀書人，聞弦而知雅意，他道：“今晚游鴻詩社會在雅園賞月吟詩，有了他們的肯定，這冰皮月餅，大概能成就一段千古佳話?！?

    “游鴻詩社？”姜婉白一愣。

    唐少正笑了笑，“它可是整個安榮省甚至半個北方，所有文人的旗幟，社長姓林，本是當朝大學士，學貫古今，只不過后來因為政見問題，郁郁不得志，這才一怒之下，辭官回鄉，專心治學，成立了這家詩社。

    詩社里的人，無不是才華橫溢的讀書人，甚至，還有很多京城、甚至外地的讀書人因為欽佩林學士的風骨，特意來這里，加入這詩社。

    詩社從成立到現在已經十年，經歷過三次科考，出過一個狀元、兩個探花，進士數不勝數，讀書人莫不已加入游鴻詩社為光榮，甚至，有人說加入了這詩社，便已經是半只腳登上了了皇榜。

    皇榜就是科考放榜時的名單?！碧粕僬f到這里，怕姜婉白不明白，就解釋了一句，解釋完，他繼續道，“游鴻詩社如此炙手可熱，它每年的賞月大會，更是人才濟濟。

    除了坐鎮的林學士外，以前游鴻詩社出去的官員，有名望的文人，甚至連朝廷勛貴，有時也會來，那才叫一個臥虎藏龍。

    甚至有一種說法，說誰能在賞月大會上獨占鰲頭，那他下一次科考，絕對是功成名就?！闭f到這里，唐少正有些興奮，也有些失落。

    本來，他也應該去參加科考的，沒準也能像他們一樣，身披紅袍，頭戴紅花，騎著馬，“春風得意馬蹄疾，一日看盡長安花?！笨墒前l生那件事后，他卻不得不走了的路子，時也，命也。

    不過，這都不妨礙他向往那種風云獨占的感覺，或者說，他比別人更多了幾分渴望。

    游鴻詩社？姜婉白聽了唐少正的話，突然想起了明朝東林黨人的詩社，說是詩社，其實就是一個政治利益團體，最后，還差點控制了整個明朝，弄的腥風血雨的。

    這個游鴻詩社，感覺也有點那個意思，就是不知道這林學士到底是個什么樣的人，是真的放棄了官場，還是圖謀更大的權力。

    當然，這都不關姜婉白的事，天塌下來，有高個子撐著，皇帝都不急，她一個小老百姓急什么，她現在的首要任務，是將這月餅賣出去，換成錢，不然過了今天，誰還要她的月餅?。?
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