第15章-《農家老太太》
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姜婉白感激的看了三叔祖一眼,又仔細的想了一下他的話,這才道:“三叔,你能不能帶我去看看那三所房子,還有,能不能幫我問問都需要多少租金?”
“良東的房子他已經交給了我,說是如果田家的人租,一年就給五兩銀子就行了,要是外人,就要八兩。良奇的房子我沒問過,不過如果你們住,想來他也不會太為難你們,六七兩銀子應該就差不多。
至于振弘那房子,這我還要問問?!比遄娴?,“如果你要看房子,我下午正好沒事,可以帶你們去看看。”
“那就謝謝三叔了。對了,也該吃中午飯了。三叔今天幫了我們這么大的忙,就留在我們這里吃午飯。我今天去了鎮上,買回來一大塊排骨呢,等會兒我親自下廚,給您做糖醋排骨。
還有文勇,也留下來,我給你做好吃的?!苯癜仔Φ?,她知道,越是這種時候,越不能垂頭喪氣。
看姜婉白沒有一點難過的樣子,三叔祖臉上多了一絲笑容,也沒推辭,他就留了下來。
姜婉白的笑容也感染了田家的眾人,讓大家臉上的陰霾都少了很多,又聽她說起排骨,他們才想起今天他們可是買了好多好吃的。
而且那蝦醬還賣了不少錢,還從繡莊要回來了六兩銀子,也許,他們的日子并不像他們想的一樣,要塌下來了。
今天田家眾人格外平靜,就連趙氏都忙前忙后的幫著姜婉白切菜、燒火。
有王氏、張氏、趙氏三個人幫忙,姜婉白幾乎就沒怎么自己動手,一切就已經準備就緒。
買的大棒骨跟排骨在開水中滾一下去掉浮沫,將大棒骨撈出,放在一邊的瓦罐里熬湯,排骨則用鹽、酒、胡椒等腌制起來。
鍋里放入油,等到油八分熱的時候,將排骨倒進鍋里,用熱油煎炸,炸至焦黃色再撈起,油則留下。
再在鍋中加入糖、醋翻炒,等待糖完全融化在油里并泛起小泡泡的時候,將排骨倒進鍋里翻炒上色,等到粘汁完全滾到排骨上,一道酸甜可口的糖醋排骨就做好了。
接著,姜婉白又用那塊五花三層的肉做了一道回鍋肉,取了七八個雞蛋加蝦醬,做了一大碗蝦醬蒸蛋,知道三叔祖愛吃醉蝦,她又做了一道醉蝦,接著又炒了幾個新鮮的時令蔬菜,一桌讓人一看就流口水的飯菜就做好了。
“沒想到你竟然還有這手藝!”三叔祖驚奇的道,他前幾天已經見過醉蝦了,可是卻沒見過蝦醬蒸蛋,也沒見過回鍋肉,少不得要嘖嘖稱奇一番。
稱贊完,一嘗那些菜,他笑道:“我今天倒是有口福了?!?
“三叔要是愛吃,以后經常來我這里吃。”姜婉白笑著接話。
三叔祖笑瞇瞇的答應了,一時間只剩下眾人吃飯的聲音。
三叔祖跟田家的那些男人喜歡吃醉蝦跟回鍋肉,因為這兩樣菜不是本身就帶酒,就是能下酒,而田家的女人們跟小孩,則更愛吃糖醋排骨跟蝦醬蒸蛋,糖醋排骨又酸又甜,蝦醬蒸蛋滑嫩鮮香,一屋子的人都吃的止不住嘴。
美食總是能讓人心情愉悅,等到酒足飯飽之后,眾人臉上都帶了笑容,好似上午那些事都已經過去了一般。
吃完飯,姜婉白跟著三叔祖去看那三處宅子,就像三叔祖說的一樣,那三處宅子各有各的好處與不足。
不過姜婉白卻一眼看中了村頭那處宅子。那宅子比普通宅子大了一倍不止,而且它的院墻外面是一小片荒地,荒地外面就是那條流過田家村的小河,以后無論是種菜還是養些家禽,都方便的很。
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