好似很清淡的樣子,但實(shí)際上完全不是那么回事,只是各種香料味道搭配的太過(guò)于得當(dāng),所以使得高等牛肉本身的那股香醇更加的濃厚。 最后將肉咽下去,口中還會(huì)殘留淡淡的類(lèi)似于檸檬草的清香。 而土豆綿軟,完全將肉味給煨了進(jìn)去,也好吃的一塌糊涂,但是配合上這絕佳的牛肉,卻一點(diǎn)都沒(méi)有搶位的感覺(jué)。 明明最適合冬天的菜品煲菜,卻是讓人吃出了適合夏天的感覺(jué)。 魏師傅將手中的勺子放下,深深的呼了一口氣,看向喻梨,“是你贏了,我魏國(guó)華在后廚這么多年,還沒(méi)有服過(guò)誰(shuí),但是小姑娘,你我的確是服了,你有資格做我魏國(guó)華的主廚。” 也不過(guò)是兩道菜,就讓他學(xué)習(xí)到這么多的東西。 即便是對(duì)相同的食材,狀態(tài)不同也要有不同的處理方式。 即便是不合時(shí)宜的菜,但是從細(xì)節(jié)入手,多加研究依舊是能夠做出讓人驚喜的味道,給出來(lái)的菜譜從來(lái)不是讓人恪守成規(guī),而是要在此基礎(chǔ)上傳承突破,同樣的菜為什么在不同的餐館就有不同的評(píng)價(jià)? 正是做法的細(xì)微不同造就的,每一道菜都可能會(huì)繼續(xù)產(chǎn)生讓人驚喜的味道。 喻梨也是笑了,將手中的勺子放下,抬手,伸出手去,對(duì)著魏國(guó)華,“歡迎加入恣意樓。” 恣意樓以后會(huì)更加壯大! “我也不懂你們這些小年輕,但的確,我感覺(jué)我來(lái)了這一趟,心態(tài)都年輕了不少,我很高興加入,主廚。” 魏國(guó)華也笑著,伸手,跟小姑娘握了握手。 隨后就去跟沈初談合同去了。 此刻已經(jīng)是上午十點(diǎn)多,幾個(gè)服務(wù)生的面試也快要到了,而之前聯(lián)系喻梨的那個(gè)媒體又發(fā)過(guò)消息來(lái),詢(xún)問(wèn)今天上午有沒(méi)有時(shí)間,正好總部那邊也過(guò)來(lái)了人,還很關(guān)注這件事情。 喻梨抬了抬頭,看向那邊桌子前正在談合同的魏國(guó)華和沈初,咬著吸管,咕嚕咕嚕的喝著清涼爽口的檸檬紅茶,魏國(guó)華閱歷深,沈初眼光獨(dú)到老辣,將招人的事情交給她們她倒也是放心的。 喻梨這么想著點(diǎn)了點(diǎn)頭,給了對(duì)方回復(fù)。 只是還沒(méi)等起身,那邊的魏國(guó)華已經(jīng)驚訝的睜大了眼睛,站起身來(lái),扭頭看向喻梨,然后直接往喻梨這邊走過(guò)來(lái)。 “合同上的那條如果與恣意樓簽署長(zhǎng)期合同,在恣意樓往后開(kāi)分店的時(shí)候可以占據(jù)股份管理店面是真的嗎?” 這就相當(dāng)于你靠著自己的一技之長(zhǎng)努力奮斗,只不過(guò)自己的積蓄管理能力和人脈并不能支持你開(kāi)一家店鋪,但是你的老東家讓你入股,讓你可以擁有一家自己的店鋪,不會(huì)再被人說(shuō)趕就趕出來(lái)。 雖然只是分店,如果真的開(kāi)起來(lái),讓出分店的多少的股份占比,對(duì)喻梨可能并沒(méi)有什么影響。 但是這一點(diǎn)股份占比分到廚師手中,那概念就完全不一樣了。 這大概是所有廚師的夢(mèng),在自己的飯店之中,為了自己的理念而經(jīng)營(yíng),而運(yùn)作。