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    今年，老遠方農(nóng)場的榴蓮在成批的結(jié)果了。

    老遠方農(nóng)場的榴蓮樹也不是特別大，一棵樹，也就留十幾二十幾個榴蓮。

    那是高壓的四年生榴蓮樹。

    如此計算，四年生榴蓮樹開始成批的產(chǎn)果。寶石農(nóng)場榴蓮要批量結(jié)果，還早得很。

    寶石農(nóng)場規(guī)劃出了大大小小園區(qū)幾十個。

    最大的園區(qū)，寶石園區(qū)……

    每個園區(qū)都有放牧場，主要放羊。多的幾千只，少的幾百只。另有養(yǎng)殖場……

    今年，百花養(yǎng)殖場終于全部淘汰了三元豬，改養(yǎng)了雜交黑豬和純種黑豬。

    對寶石農(nóng)場來說，飼養(yǎng)三元豬不劃算。三元豬長得快，但三元豬得喂飼料，或者谷料。百花養(yǎng)殖場也產(chǎn)玉米，可就一千多畝……

    按照陳遠他們的飼養(yǎng)方式，三元豬也需要七八個月才能出欄。主要是谷料給的少……

    綜合來算，還是養(yǎng)殖黑豬劃算。多喂草料，搭配玉米粉，再喂一些水果。十個月到十二月出欄，養(yǎng)出來的黑豬肉質(zhì)細嫩，香味濃郁。特別是豬油，豬油讓果源鄉(xiāng)公司加工成了罐裝豬油賣，銷量還特別好。

    很多人說豬油不健康，沒有植物油健康……

    還記得小時候的一碗豬油拌飯嗎？當熱熱的豬油渣灑在上面，散發(fā)出的味道真的香到極致，讓人垂涎三尺，至今依然回味無窮。

    植物油和動物油，各有優(yōu)劣，并不一定哪種更好。

    植物油含有不飽和脂肪酸，對心腦血管有幫助。豬油含有飽和脂肪酸，吃多了會造成動脈硬化，但它也不是一無是處。

    注意，這是吃多了……

    另外，豬油里面含有的物質(zhì)也能夠保護臟器，而且豬肉比植物油更耐熱，不易產(chǎn)生反式脂肪。要知道而反式脂肪比飽和脂肪更不好，攝入過多又會引起心腦血管等問題。

    而且按照中餐的烹飪方式，豬油，應(yīng)該比植物油更健康。

    我們中國人的烹飪，都是習慣大火、重油的烹飪方式。在這種高溫狀態(tài)下，植物油極易發(fā)生氧化，產(chǎn)生大量自由基，對人體造成非常大的危害。這么看來，植物油也并不是都好，豬油也并非一無是處！

    反正，健康不健康，看怎么用了。

    豬油的味道更香，那是百分之百肯定的。但好的豬油，現(xiàn)在是真不好買到。
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