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第六十二章 新調料-《重生農門小當家》


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    金水鎮,秋味食肆。

    在祁九里幾人走后,顏成濤和蔣厚春就開始忙碌了,兩人探討了上桌爐子的大小、鍋子的大小,還有要裝烤魚,用來烤肉的鐵盤大小,手柄的材質,敲定樣式后,明確數量,顏成濤就去鎮上的打鐵鋪子定做這些。

    蔣厚春則開始改良精進蘸醬的味道,一個下午沒有做一道菜,就嘗試做了好幾種改變,終于研制出讓自己驚艷的蘸醬,然后就開始期待明日。

    蔣家會沒落到偏居一隅鋪子做廚子,除了祖輩的決定,最重要的是當初流傳下來的食譜有所缺失。

    做菜,除了食材,就是調料了,蔣家食譜幾代下來,只有厚厚兩本各色菜肴、糕點的燒制食譜,還有一本如何挑選食材的,其余的不知是當初丟了,還是被敗家子賣了。

    蔣家幾代一直都是只延續祖輩的廚藝,沒多少創新,到了蔣厚春這一代,更加不成氣候了。

    可現在蔣厚春內心萬分激動,他覺得自己的廚藝能不能再上一層樓,就看明日的調料了。

    二月十六,祁九里起了大早,拎著各色調料,坐上祁山駕駛的驢車,兩人興奮往鎮上去。

    “九里,昨兒你送來的那土豆餅,就是加了那些粉是吧,別說,味道太好了,我從來不知道土豆還能有這樣的味道,當然也可能是加了白面,反正味道頂好。”祁山笑呵呵道,嘴里仿佛還在回味昨日的椒香。

    “不加白面直接做椒鹽土豆也是可以的,兩種味道不同,大伯喜歡,下回我把做法交給大伯娘,讓她能給大伯時常做做。”祁九里笑著說道。

    “欸,這些都是銀子,你今兒把這個也賣給秋味食肆唄。”祁山說道。

    “不,這個我打算送。”祁九里唇角一勾說道,“就算是之前賣給秋味食肆的那些新鮮菜色,我們自己也是能做了吃的,不賣給別人就成了。”

    祁山迎風笑了笑,心里很是安慰,不過人心是復雜的,不會一成不變,“九里啊,大伯經歷的多了些,就算是親兄弟、父與子,有時也會因為銀錢而鬧翻,可能心里沒有這個想法,可人總是有笨或嘴快的,萬一無心說了什么,或是有心做什么,總是不好的。”
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