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第六十二章 新調(diào)料-《重生農(nóng)門小當(dāng)家》


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    金水鎮(zhèn),秋味食肆。

    在祁九里幾人走后,顏成濤和蔣厚春就開(kāi)始忙碌了,兩人探討了上桌爐子的大小、鍋?zhàn)拥拇笮。€有要裝烤魚(yú),用來(lái)烤肉的鐵盤大小,手柄的材質(zhì),敲定樣式后,明確數(shù)量,顏成濤就去鎮(zhèn)上的打鐵鋪?zhàn)佣ㄗ鲞@些。

    蔣厚春則開(kāi)始改良精進(jìn)蘸醬的味道,一個(gè)下午沒(méi)有做一道菜,就嘗試做了好幾種改變,終于研制出讓自己驚艷的蘸醬,然后就開(kāi)始期待明日。

    蔣家會(huì)沒(méi)落到偏居一隅鋪?zhàn)幼鰪N子,除了祖輩的決定,最重要的是當(dāng)初流傳下來(lái)的食譜有所缺失。

    做菜,除了食材,就是調(diào)料了,蔣家食譜幾代下來(lái),只有厚厚兩本各色菜肴、糕點(diǎn)的燒制食譜,還有一本如何挑選食材的,其余的不知是當(dāng)初丟了,還是被敗家子賣了。

    蔣家?guī)状恢倍际侵谎永m(xù)祖輩的廚藝,沒(méi)多少創(chuàng)新,到了蔣厚春這一代,更加不成氣候了。

    可現(xiàn)在蔣厚春內(nèi)心萬(wàn)分激動(dòng),他覺(jué)得自己的廚藝能不能再上一層樓,就看明日的調(diào)料了。

    二月十六,祁九里起了大早,拎著各色調(diào)料,坐上祁山駕駛的驢車,兩人興奮往鎮(zhèn)上去。

    “九里,昨兒你送來(lái)的那土豆餅,就是加了那些粉是吧,別說(shuō),味道太好了,我從來(lái)不知道土豆還能有這樣的味道,當(dāng)然也可能是加了白面,反正味道頂好。”祁山笑呵呵道,嘴里仿佛還在回味昨日的椒香。

    “不加白面直接做椒鹽土豆也是可以的,兩種味道不同,大伯喜歡,下回我把做法交給大伯娘,讓她能給大伯時(shí)常做做。”祁九里笑著說(shuō)道。

    “欸,這些都是銀子,你今兒把這個(gè)也賣給秋味食肆唄。”祁山說(shuō)道。

    “不,這個(gè)我打算送。”祁九里唇角一勾說(shuō)道,“就算是之前賣給秋味食肆的那些新鮮菜色,我們自己也是能做了吃的,不賣給別人就成了。”

    祁山迎風(fēng)笑了笑,心里很是安慰,不過(guò)人心是復(fù)雜的,不會(huì)一成不變,“九里啊,大伯經(jīng)歷的多了些,就算是親兄弟、父與子,有時(shí)也會(huì)因?yàn)殂y錢而鬧翻,可能心里沒(méi)有這個(gè)想法,可人總是有笨或嘴快的,萬(wàn)一無(wú)心說(shuō)了什么,或是有心做什么,總是不好的。”
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