第(2/3)頁 至于那些羊肉,春芽指揮方凱和朱朝東把大部分都切成長條狀,然后放到陰涼的地方腌制,準備晚上吃完飯之后再用木屑慢慢把它們熏起來。 再另外留了一扇十斤左右的羊排,春芽打算今晚上作干鍋。 “真是完美的安排!我真是太棒了!”春芽夸了自己一聲。 佟美麗卻有些遲疑,“沒必要這么奢侈吧?我們完全可以今天吃羊雜,明天吃羊肉。” 春芽想了想,“不行呀,今天廖策放暑假,我答應過給他做好吃的。” 當初他們父女被趕出丁家,幸虧廖凡五仗義收留,這種雪中送炭的舉動,她這一輩子都會銘刻在心,現在他們兩家住得這么近,她自然要跟他們多多來往。 兩只羊的內臟可不少,更別說還有二個大腦袋,春芽又加了一個白蘿卜,滿滿當當煮出了一大鍋羊雜湯。 燉這個東西沒有一兩個小時是燉不好的,春芽想了想,干脆搗鼓起涼拌菜。 她把廚房里的洋蔥、芹菜、黃豆芽和黃瓜這些東西焯熟之后再拌入陳醋醬油之類的調料,最后倒了一些自己精心做出來的辣椒紅油和指天椒剁成的辣椒醬。 “大功告成!”春芽滿意地把它放進冰箱,“下午我們回來就可以吃了。” 涼拌菜這種東西很簡單,幾乎什么食材焯熟之后都可以拌進去,夏天吃十分開胃,呂敏可喜歡吃了,春芽基本過幾天就要做上一大盆。 羊雜湯即將出鍋的時候,春芽總覺得還少了一些什么,想了想又放了一把紅薯粉下去。 等大家都起床的時候,整個院子里都彌漫著一種令人垂涎欲滴的香味,方凱急急忙忙把牙刷了,就捧著一大碗羊雜粉條開吃。 春芽大廚燉出來的羊雜湯色奶白,鮮美無比,那些羊雜和香料搭配得完美無缺,奶白的湯汁配上一把細碎的蔥花,全方位充分刺激著他們的味蕾。 而那些紅薯粉條吸收了湯里的鮮味,只要吃上一口,唇齒之間就全都是難以言喻的鮮美。 大家都不說話,窸窸窣窣蹲在院子里只顧埋頭苦干,連佟健康都吃了滿滿一大海碗。 佟美麗十分欣喜地說,“我還從來沒見過他胃口這么好,如果他吃飯都像今天這么利索,身體哪里至于這么差?” “四方食事,不過一碗煙火,沒有什么事是一碗羊雜湯搞不定的,如果有,那就是二碗!”春芽看著瘦削的少年欣慰一笑道, “我看他就是有點像營養不良導致的貧血,你看他的指甲和唇色,蒼白得幾乎沒有血色。” 第(2/3)頁