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    香腸有半成品型，也有即食的熟食型。

    半成品即是以羊腸或豬腸為膜衣，再灌入絞碎的餡，熏制曬干，吃的時候再次進行加工，或蒸或炒等，臘腸即屬此類。

    熟食型香腸是將肉餡灌入腸衣內，或者不用腸衣，通過模具壓實成型，再蒸熟，晾干。

    熟食型是即食香腸，隨時可以吃，也可再進行二次加工，炸、炒、煎、煮皆隨人意。

    家庭制作的香腸是即實食品，不準備長久貯存，可不用腸衣或包裝紙，制作出來的成品放冰箱可存放好幾。

    如果需要以干燥的方式存貯，則需再包一層食品包裝紙，制作出來的成品還得進行適當的晾曬，去除水分。

    熟食型的香腸即是菜品或零食，也是長途旅行者們的首選備用干糧，甚至可以作為軍糧。

    香腸的原料與口味可以根據個人喜好決定。

    自己手里集有海量的獸肉，僅做靈食主材料，吃上幾輩子也吃不完，樂韻決定勻出部分獸肉制作香腸，以備不時之需。

    軍用糧型的香腸必需修備足夠的營養成份，即要營養豐富又要耐貯存，制作工藝要求較嚴。

    自己食用或當零食型的香腸，追求得是口感，營養成分可以低一些，存貯方式要求也不用太嚴格。

    為了實現香腸自由，樂韻經過無數次推敲，已經擬好了幾百種口味的香腸配方，就差試驗了，待做了試驗，酙選出最符合要求的配方進行生產。

    身為一個行動派，如今有點空閑，立馬將計劃付儲于行動，指揮傀儡人先按照各個配方制做樣品。

    傀儡人按部就班，根據主饒吩咐操作，在主饒監督指導下，做出了百多種不同口味的香腸和脆皮香腸。

    樂韻親自品嘗，再總結得失。

    樣品大部分達到了預計要求，有幾個配方的香腸口味強差人意，有幾種香腸口味極好，但因水份太多，以現代科技社會的技術不易貯存，不宜做軍糧，只宜自己食用。

    品嘗過了成品，樂韻剔除了自己嘗著口味不太滿意的那些配方，選擇用玉米粉和土豆粉兩種淀粉為制作香腸的主料之一。

    肉餡原料則首選野生的豬肉、羊肉、牛肉、魚肉為主料，再輔以靈植類佐料和適當的淀粉制作。

    傀儡人接收了大量的原材料和佐料，正式制作香腸。

    因為有機器，傀儡人手也足，香腸實現了量產。

    待傀儡饒各項工序達到自己的要求，樂韻當了甩手掌柜，去了相距不到半里的另一邊，擺放幾百口鍋，開鍋做靈食。

    主食材入了鍋，再將腌漬過的魚掛起來熏制。

    即開始做靈食，那就不可能閑著。

    身為主廚，樂韻要做的事多了去，即要為灶上的鍋里添加佐米，還要提前腌漬制做靈食的各種獸肉，腌漬魚肉制作糟魚和熏魚，腌漬果貝和珠貝再炒制，忙得團團轉。

    珠貝需經三次泡洗，第一次先讓它們吐掉泥沙或肚子里的食物殘留物，第二次就是濾腸，清除掉它們肌肉里的毒素，第三次的藥湯是營養藥湯。

    待珠貝吸收了營養靈氣，瀝水后再入鍋炒制。

    本著壤主義精神，樂韻將腌漬過的珠貝果貝先扔回只能裝死物的空間器，讓它們毫無痛苦地死去再炒。

    果貝與珠貝死前洗了澡，還飽食了一頓，死了也是個飽死鬼。

    珠貝炒制到一定火候，閉合的殼也微微張開一條縫，吃的時候再笛稍稍用力捏一捏，將兩瓣殼打開再吃肉。

    珠貝的兩瓣殼的韌結堅硬堅韌，捏它的殼時不會斷裂，頂多讓兩瓣殼攤平成一字平面。

    珠貝個頭少，但它的殼薄而堅硬，耐熱，大概需要炒制一個鐘的時間，炒到貝肉外干脆而內部酥軟又并不太干時的程度最好，吃起來酥香鮮嫩。

    樂同學以松子、油茶果、野板栗等拌沙炒制果貝珠貝，也用了一些靈米或松子仁、板栗仁。

    炒熟的松子仁、板栗仁和靈米碾成粉，再與其他佐料搭配，有的留著當制做點心的餡料，有的做了粉蒸肉的配料。

    銀月兄妹幫主人干活，燒火、腌漬肉、掛熏魚、曬魚肉等等，也忙得團團轉。
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