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    雞鴨牛羊豬，農村人家最基本的家禽，如今時代不同，農村也與時俱進，許多農民們也不養豬牛羊，沒外出打工做活的話一般養點雞鴨，畢竟什么家畜都不養，感覺不太像個家。

    樂家也養有雞，平均保持在六七只左右，多的時候十幾只，長大到一定時候賣掉或逢年過節宰吃，先宰殺或賣掉的大多是公雞，母雞留著生蛋，雞蛋可以自己吃也可以拿到街上去賣。

    樂家原本有十二只雞，端午節宰殺一只，樂爸前幾天賣掉二只，還有九只，一只種公雞，七只母雞，還有一中等個頭的小公雞。

    樂韻早上將自家那個有點女控傾向的老爸送去上班，自己拿雞食去屋后豬欄房喂雞，家養土雞喂玉米、喂稻谷，有時也煮豬食喂。

    稻谷還沒成熟，這個季節雞鴨自由放養，白天放出去，任它跑哪，傍晚它自己會歸欄，等稻谷快成熟那段時間需要關養一個月左右。

    打開雞籠，一群雞一窩蜂似的鉆出來，只只長得壯實，樂韻數了數，數目沒錯，把玉米粒撒下地讓它們自己吃，她返回平房打掃衛生，把屋里屋外每個角落都打掃得干干凈凈。

    搞好大掃除，把自己收拾干凈，下廚房在舊式的火塘里生火上鍋炒石斛，昨晚炒好一批，那些不過是空間存貨的九牛一毛，趁天氣好，抓緊時間繼續炒一些拿去曬。

    炒藥材最好莫過于用柴火，用自然的柴火炒野生界的藥材，保持最原始的精華。

    樂家也是有柴火的，那些一部分是賣掉經濟木之后余下的枝尾，一些是樂爸作坊里種植香菇木耳所用原材料的殘角料和種植菇耳之后已不能再用的廢舊料，武老板照顧樂父，幾乎是以半送價給了樂家，賣給別人估計一次少說也得一二萬，給樂家就一二千當工本費，因此樂家積攢很多的木柴，燒個三年都沒問題。

    火塘里的火燒旺，等火苗穩定，放鍋，樂韻搬出一筐石斛苗，拿一把放鍋里慢慢炒；加工藥材是個細致活，火候也要求掌控得好，太旺，會炒焦，太弱，又起不了作用。

    樂韻自己管火，自己炒斛苗，用手慢慢的翻拌，一邊炒一邊擰扭，將石斛扭成螺旋狀，等成干品，就是眾所周知的鐵皮楓斗。
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