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    “這樣正正好！”

    李阿婆聞言，也不想跟李翠花繼續拉家常了，她本來也不習慣跟人打交道。

    她下了逐客令，“餅你多拿幾個回去，我精力不濟招待不住你了。”

    李阿婆讓孫子過來，把豬肚拿走洗干凈。

    趙蘭香那頭也得了幾斤的豬肉，也奇跡般地混到了一副完整的豬下水，這是賀松柏用他們家得到的幾斤肥肉換來的。沉沉的足足十幾斤重，外加一只豬蹄，這么豐富的菜，她當下拍定了：做火鍋！

    豬雜火鍋！

    為了這頓火鍋她收集了很久的原料，跟村民買了很多辣椒，又去黑市買了好幾斤油，辣椒曬干制成辣椒粉，芝麻、花椒、八角、桂皮碎粉配著油煎炸熬出了幾大碗的紅油。

    火鍋的精髓就在于食材的鮮美和湯底的濃郁、辣紅油錦上添花。趙蘭香愛吃辣火鍋，紅燦燦的一鍋湯水滾滾紅花打起旋兒來，甭提多開胃了。

    豬肉都是今天新鮮殺的，她昨夜就用大筒骨配上鮮湯秘方熬了燉了整整一夜，吊夠了八小時的靚湯，熬得湯汁清亮而濃郁。

    她清理好所有的豬下水，切成均勻的片塊兒、豬肉切成薄片兒，柔嫩的肉雪白摻著橘紅好看極了，拌著少許嫩肉的生粉擱在碗里。地里新鮮的大白菜洗好，蘿卜、冬筍洗凈切片兒，山菇泡發。

    同時湯底加八角、桂皮、肉蔻、花椒、切片的蔥白等等料，倒入紅油，一切著手完畢了她便去吆喝了人來吃飯了。

    唐清臘八前就料準趙蘭香保準兒得做頓好吃的，早早地交了糧票和錢懇求她“撿”他回去吃飯，蔣麗離開后只剩周家珍孤零零地一個人住了，又融不進李德宏書記家，趙蘭香征求了李阿婆的意見。

    阿婆破天荒地同意了，“人多點也好，人多熱鬧……賀家好久都沒有熱鬧地過年了。”

    “吃頓飯而已，你強調是你自己做的就好。”

    趙蘭香歡歡喜喜地請了唐清、周家珍兩個朋友來，賀松柏雖然有些小心眼地“嫉妒”過唐知青，不過看著對象高興地搗鼓了那么多好吃的，也勉強地答應了。

    “嗯？”他點點自己的唇，湊下臉來平視著對象。

    趙蘭香抱著他吧唧地親了一口，從他屋里走出來去請了唐清和周家珍來吃飯。

    當晚算上賀家姐弟妹，外加兩個“外人”，共六個人，團團地圍在爐子邊吃飯，熱鬧極了。

    趙蘭香把清湯燉的肉留給了李大力和阿婆吃，剩下能吃辣的都暢快朵頤地開始動手涮豬雜吃了，紅湯鮮亮被柴火烤著滾滾地冒起泡來，紅得發暗，泛著陣陣的濃香，熱氣騰騰地升起繚繞了整個的柴房。

    趙蘭香次第地夾了小半碗的豬肚、豬腸、豬肉下去，拿捏好火候，等待湯滾起來了，才用勺子撇開浮在湯面的干辣椒，笑著讓人夾肉吃。

    “三丫，快快快，你先來。”

    她封住了爐子，爐內火紅的炭微微地熄了些火焰。

    唐清率先吃了一塊豬肉，第一感覺就是辣，排山倒海地撲來鮮極的火辣，辣味伴隨著豬肉的細嫩口感將肉的鮮推到了極致，嫩得滑口，火候剛剛好，多煮一會老，少煮一分則生。他眼疾手快地夾了第二塊豬肉出來。

    豬肚又脆又有嚼勁，韌勁十足，鮮辣可口。

    “好吃、好吃……辣死人了！”

    唐清嘶嘶地倒吸涼氣，默默地打開自己到供銷社買的紅糧大曲，粗瓷大碗盛著清亮的酒液，酒香縷縷地飄散開來。他也給賀松柏滿上了，周家珍紅著臉也要了一點點。

    愉快又暖融融的氣氛蕩漾在破舊的屋子里，大家埋頭顧著吃，滿足而又快樂，吃了這頓仿佛一年的辛苦勞累都不算什么了，這樣豐盛的晚飯令人幸福、深刻得令人回味無窮。

    滿足得唐清甚至幾十年后依舊記得那頓鮮辣的火鍋，它給他下鄉清苦的歲月增添了一分美好，令人懷念……

    賀松柏吃一塊肉，喝一口酒，又嚼幾粒花生吃，只感覺這輩子最幸福的事也不過如此了。

    他漆黑的眼默默地撇了幾眼笑意盈盈的對象，美酒佳肴兼之心愛的對象，他胃口極好，比平時多吃了一碗飯。

    趙蘭香還想他多吃點肉來著，后世吃火鍋的哪里還有人吃飯來著，別人都忙著吃肉就他最傻氣，光吃飯！

    她瞥了眼大姐，大姐會意地使勁給弟弟夾肉吃。

    賀松柏連忙搖頭，“夠了夠了。”

    人生哪里能一次就那么的滿足的，福氣用一點就少一點，他嘗點甜味沾沾嘴就夠了，他只希望留夠了遺憾還有下次下下次、還有更多更多……他不能太貪心了。

    老天爺總不會平白讓人滿足個夠的。

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