第(1/3)頁

    

    寄完東西的趙蘭香摸了摸癟了的荷包,有些心疼又有些滿足。

    雖然錢都花出去了,但卻不是留著她自己用的,等它們都轉(zhuǎn)手賣出去,又是一筆不菲的入賬。到時(shí)候她的錢包還能更鼓一點(diǎn)兒呢,這種大件兒的倒賣是最掙錢不過的,但就是入門的門檻有些高,一般人做不起來。

    首先得有關(guān)系開介紹信來到s市，其次要有充足的錢買得起這些大件兒，滿足了這兩個(gè)條件還得準(zhǔn)備充足的工業(yè)券、其他各種票據(jù)。最后攜帶很多的珍貴的工業(yè)品上火車,還有被公安捉的可能性。

    因此倒?fàn)斠醋约河型緩竭\(yùn)回去，要么郵寄，趙蘭香只郵了兩樣?xùn)|西,只圖掙點(diǎn)小錢,勉強(qiáng)算在合理的范圍之內(nèi)，郵局的員工并沒有對(duì)她起疑。要是像李忠那種做大票生意的,怕也得硬著頭皮一趟一趟地慢慢倒運(yùn)。

    趙蘭香嘴角微微上揚(yáng),心情很不錯(cuò)地去了黑市一趟,她買了五斤面粉。秋高氣爽,s市這邊正是吃螃蟹的好季節(jié)。蟹膏肥肥地流出油來,此時(shí)的大螃蟹正是s市人民最低賤的一種食品之一。

    有句話大致可以形容出此時(shí)大螃蟹岌岌可危的地位：舊s灘窮人沒飯吃,無奈痛啃大螃蟹。

    一直到現(xiàn)在它的地位都沒有被動(dòng)搖。

    雖然最熱的時(shí)節(jié)已經(jīng)過了，但依舊不影響趙蘭香對(duì)螃蟹的熱愛。她以前宮寒、落了病根，老男人從來都不允許她吃那么涼寒的食物,這回來到這里倒是可以飽一飽口腹之欲了。

    她果斷地挑了五只大螃蟹,翻開它白花花的腹部找準(zhǔn)了母蟹下手。有經(jīng)驗(yàn)的人摸摸螃蟹的殼兒就可以挑出蟹黃膏肥得流油的螃蟹來。

    趙蘭香付了一毛錢，便把這重達(dá)兩斤的螃蟹拎走了，連票都不用給。

    她借用了招待所的廚房，用搟面杖揉面，面粉選用高筋粉，她要做點(diǎn)蟹黃湯包。在這種微微涼的時(shí)節(jié)里，吃上熱騰騰的湯包最美好不過了。

    趙蘭香捉了一只老母雞回來做吊湯底的皮凍，蟹黃湯包用老雞湯來做汁兒風(fēng)味更佳。

    光是熬這么個(gè)做皮凍的老雞湯，味道香得下面街道的行人都嗅見了。偶爾有駐足的行人四處張望，香味是從哪家國(guó)營(yíng)飯店飄出來的。

    蟹黃湯包的餡料要用蟹肉和蟹黃來做，趙蘭香將螃蟹處理干凈上了籠屜蒸。五筒煤的大煤爐火很旺，水咕嚕咕嚕地滾著，趙蘭香把蒸得紅通通的蟹取了下來，剪開蟹殼兒，雪白細(xì)膩的蟹肉流著汁水，趙蘭香貪吃地撕了一塊來吃，柔嫩彈牙，肥美甘甜。

    她下鍋加將蟹肉蟹膏一起炒，炒得流出了蟹油，

    趙蘭香用冰塊鎮(zhèn)了雞湯皮凍兒，等蟹肉蟹黃炒好、面也揉好，皮凍兒也冷卻成型了。

    她揉了二十二道褶子的大湯包，面皮兒中間厚邊緣薄，怕的就是濃厚的湯汁沖散了皮兒，泄露出來。一籠裝四只大湯包，爐子小火慢慢蒸。

    等到晚上賀松柏討債歸來的時(shí)候，趙蘭香精心制作的湯包已經(jīng)好了。

    這種湯包一只裝小半碗湯絕對(duì)是不含糊的，插根管子能吸飽一肚子鮮美的湯汁。

    趙蘭香用碟子裝了一只湯包，放到男人的面前，賀松柏還是頭一次見這么大的包子。包子肚肥腩腩的，跟挺著孕肚的大肚婆似的。肥潤(rùn)可愛，面皮兒蒸得透出了褐色的湯汁，那股子香味勾得人腹中饑餓難忍。
    第(1/3)頁