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    好吧！

    再次遭受無妄之災，陸航無所謂的嘻嘻一笑，這些威脅對他宛如浮云，揮揮手不帶走一片云彩。

    “小航，我們今天就瞧瞧你的手藝，放心大膽的去做，反正都是吃下肚，做不好也沒關系嘛。”

    “哎，那我就獻丑了。”

    陸航將衣袖挽了起來，接過雪亮的菜刀就準備開動，旁邊傳來蚊子一般大的嘀咕聲:“既然知道獻丑，那就別找難看了唄。”

    “哼！”

    汪土改威嚴的冷哼一聲，汪家三小姐倩楠嚇得俏皮地吐出舌頭，一縮脖子不吱聲了。

    肥大的鱸魚已經打當干凈了，陸航麻利的洗干凈魚身和刀，放在案板上開始暢快淋漓的操作。

    一刀剁掉魚尾，沿魚骨脊椎自下而上，順利的片出兩大片雪白魚肉。

    然后去掉大魚頭，將大魚頭從中一剖二，放在旁邊備用，這是另外一個菜:

    魚頭燉豆腐。

    麻利地將魚骨剁成塊，魚肉斜刀切片，這一套活計做的行云流水，看起來賞心悅目。

    “咦！”

    不知道何時，陸遠山夫婦和張大爺已經站在身后了，看著陸航麻利流暢的操作己傻了。

    他們都不知道自己兒子會燒菜，看起來好像……還有點小帥的感覺。

    蒜拍扁，姜切末，將準備好的魚骨，魚片放入鹽抓勻。

    做完了這些步驟，陸航直起腰來看著周圍的人，展顏一笑露出雪白的牙齒:“上高中的時候嘴饞，經常會到學校附近同學家里面打牙祭，這是一種蜀萊做法，叫做肥腸川江魚，做起來非常好吃。

    我們以前用青魚和草魚都做過，可從來沒有用鱸魚做過，這還是第一次。

    不過程序都是大同小異的，看一遍也就會了。”

    說完，見眾人全都沉默無語。

    陸航將初步腌制的魚肉，魚骨放入清水中洗凈，這一步是把殘余的血水處理干凈，以免湯色渾濁，影響最后純凈的酸湯口味。

    最后把魚骨和魚肉瀝干水分，倒入料酒，鹽，白糖，胡椒粉，放入姜片，蔥段抓勻，再打五個雞蛋清，放入小半斤生粉抓勻。

    差不多十斤的大鱸魚做了整整一臉盆，看著眾人依然處于圍觀狀態，陸航淡然一笑說道:“現在就差不多好了，就等腌漬20分鐘后下鍋了，做起來也是非常快的，如果想口味好，這么多魚骨魚肉恐怕要分三次做。”

    “咕咚”

    眾人能夠聽到清晰的咽口水聲音，果然還是那個古靈精怪的五丫頭倩馨，她眼饞的看著臉盆里的魚肉，忍不住開口問道:

    “航哥好吃嗎？”

    “航哥不好吃，航哥吃了就沒有啦。”陸航故意板著臉回答，頓時引起一片哈哈大笑。


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