第10章什么菜

    米蘭話剛落，葉云舒還沒來得及回答，就聽蕭陽的聲音響起。

    “沒用，銀州市的海鮮市場就那么幾個，這家餐廳所買到的就是最新鮮的了，現(xiàn)在讓人去選購，拿來的也不一定比現(xiàn)在的好，而這里土雞的肉質(zhì)，在琺式烹飪手法上，并不占任何優(yōu)勢，你們這次比試，有規(guī)定菜品么？”蕭陽問了一聲。

    “沒有。”米蘭搖了搖頭回答，“但查理皇子喜愛的菜品，只有那么幾個。”

    這后廚的氣氛，有些沉默。

    黎可擺弄完案板上那道糕點(diǎn)，也不知下一步該做什么，如果按照平常那樣來烹飪的話，就現(xiàn)在這些食材，她們輸定了。

    輸了這次的比試，對她們來說，可不單單是丟人那么簡單，關(guān)乎自己前程，同樣關(guān)乎老師，可現(xiàn)在的她們，真的已經(jīng)被逼上絕路了，她們的對手也不是菜鳥，同樣是精通烹飪手法的大廚。

    蕭陽看著案板上的菜品，在沉吟。

    “這樣，你先告訴我，你想做什么菜吧。”

    “告訴你？”黎可奇怪的看了蕭陽一眼，不明白告訴這人有啥用。

    米蘭倒是知道蕭陽對琺國菜也有些了解，現(xiàn)在索性死馬當(dāng)活馬醫(yī)，看看蕭陽能不能提出什么建議吧。

    “第一道菜，想做火燒鯛魚。”

    “鯛魚？”蕭陽想了一下，隨后拉起袖子，直接赤手在旁邊的海產(chǎn)缸中撈了一條魚出來。

    蕭陽這一動作，嚇了米蘭一跳，她忍不住問道：“蕭陽，你做什么？”

    “當(dāng)然是做飯了，難不成還能看你倆輸啊？”蕭陽將手中的魚用力摔在案板上，同時拿起一把鱗刀，快速祛除著魚鱗，“現(xiàn)在沒有鮮活鯛魚，但也能用鱸魚來代替，米蘭，你給我準(zhǔn)備一些蒔蘿，用研缽磨碎八角，加適量鹽和胡椒混合在一塊，那個黎可，你打一個雞蛋，加入兩克黃油，兩克檸檬水，再用勺鹽跟辣椒水調(diào)味，一定要攪拌均勻！”字<更￥新/速￥度最&駃=0

    蕭陽語速迅速，同時速度也很快，在說話的過程間，他已經(jīng)將鱸魚鱗全部祛除，開膛破肚。

    米蘭和黎可站在一旁，還因?yàn)槭掙柕乃魉鶠橛悬c(diǎn)發(fā)懵。

    “蕭陽，你讓我們做這些是”米蘭滿臉的疑惑。

    “等等給你們解釋，快去做。”蕭陽已經(jīng)開始清洗鱸魚的內(nèi)臟，他手法非常嫻熟，哪怕最難洗的腮部，也只掏一下就清洗的干干凈凈。