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    進(jìn)入蘇記的換衣間，里面有一排排的柜子，雖然空間不算很大，但在里面換衣服倒是足夠了。

    馮一帆把傳過來的羽絨服脫掉，認(rèn)真折疊好然后放進(jìn)自己柜子里。

    再拿起提前取出的廚師服，把廚師服給穿在身上，下身還會(huì)圍上一條圍裙。

    對(duì)著換衣間的全身鏡，認(rèn)真將廚師服整理平整，最后再把高高的廚師帽戴在頭上。

    穿戴整齊后，馮一帆拉開換衣間的門，走出去一拐便進(jìn)入后廚。

    后廚里，留下來過年的大家也都是穿戴整齊。

    馮一帆的目光一個(gè)一個(gè)看過去。

    大師姐石家慧、凱瑟琳、馬小龍、漢斯、湯姆、石濤。

    然后是自己的岳父和師伯石晉斌。

    姑姑蘇瀾馨和姑父陳威也在，并且時(shí)隔多年后，他們也都穿上了蘇記的廚師服。

    接著連陳壽林和楊志毅也都穿上了廚師服。

    最后是馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個(gè)小女孩，她們也穿著之前沈卿洛姐姐為她們量身做的小廚師服。

    馮一帆面帶微笑問：“看起來，大家都準(zhǔn)備好了嘛。”

    眾人頓時(shí)齊聲回應(yīng)道：“準(zhǔn)備好了，主廚。”

    然后馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個(gè)小女孩慢了一點(diǎn)，等到大家都差不多齊聲喊過，三個(gè)小女孩才一起喊著。

    “準(zhǔn)備好啦，爸爸（馮爸爸）主廚。”

    頓時(shí)所有人都看向三個(gè)小女孩，大家臉上都浮現(xiàn)出了笑容來。

    馮一帆笑著說：“好了，大家不用拘謹(jǐn)，今天來這的都是親朋好友，而且今天是大年三十，所以我們大家都自由一些，想要怎么做都可以，不用在意后廚里的規(guī)矩，只需要放開手腳去做。”

    蘇若曦在外面說：“你讓別人不要拘謹(jǐn)，你怎么還在那里發(fā)表演說啊？趕緊讓大家都忙活起來吧。”

    蘇若曦的話自然是引得大家都笑了起來。

    馮一帆說：“好好，那大家開始吧。”

    這邊一說開始，瞬間整個(gè)后廚里的眾人全都是忙碌了起來。

    然后有些去處理各種的生鮮，有些則是去選自己需要的菜，整個(gè)后廚有一種仿佛炸了鍋一樣，大家好像都在忙，又不知道在忙些什么？

    這種一開始，大家各自忙碌的場(chǎng)景，確實(shí)是讓一向有條不紊后廚顯得亂糟糟。

    然后，坐在后廚外面的家屬們，看到后廚里亂糟糟的情形，一個(gè)個(gè)也都是忍不住樂起來。

    盧翠玲說：“這么一大群人都擠在后廚里，還真的是亂啊，這樣真的行嗎？”

    蘇若曦坐在旁邊笑著說：“媽，這樣不是挺好嗎？平時(shí)后廚都是有條不紊的樣子，今天就是要讓后廚亂一下嘛。”

    李菲兒在旁邊說：“這要是拍下來，放出去的話，恐怕會(huì)讓很多人大跌眼鏡，大家肯定不會(huì)想到，一向是以條理分明著稱蘇記后廚，竟然也會(huì)出現(xiàn)這種亂的情況。

    蘇瀾馨今天倒是第一次坐的跟蘇若曦比較近，也是坐在了盧翠玲的旁邊，她也笑著說：“如果若曦爺爺在世，見到這樣的一幕，應(yīng)該會(huì)直接大喊一聲：簡(jiǎn)直是放肆，都滾出去。”

    蘇若曦驚訝問：“以前爺爺會(huì)這樣嗎？”

    蘇瀾馨點(diǎn)點(diǎn)頭說：“你要是不信的話，幾個(gè)親歷者都在，你可以問問看。”

    說是這樣說，但是看向后廚里的情況，蘇若曦覺得應(yīng)該沒辦法問。

    “喂喂喂，那個(gè)誰(shuí)，別亂丟東西啊，這怎么炒鍋里還有草根啊？”

    “這是誰(shuí)要的魚？誰(shuí)要的魚啊？”

    “那鍋里是什么東西？你們就胡亂倒掉？”

    “不要浪費(fèi)，這些邊角料也都是能用。”

    “天吶，小心點(diǎn)啊，控制火候，控制火候啊。”

    ……

    眼見著后廚幾乎是徹底炸鍋，這個(gè)時(shí)候大家卻沒有注意到，馮一帆和三個(gè)小女孩不知道什么時(shí)候，已經(jīng)不在蘇記這邊后廚。

    馮一帆其實(shí)早就發(fā)現(xiàn)一群人進(jìn)入后廚，肯定會(huì)變得亂糟糟，所以他早早悄悄帶著女孩們轉(zhuǎn)移到隔壁若餐廳。

    “若若，你們一定要小心點(diǎn)哦，不可以把魚肉給弄破嘍。”

    “對(duì)，用小手輕輕去抹，把佐料給抹勻就好了。”

    “霏霏真棒，我們要慢慢的，慢慢來。”

    和隔壁不一樣，這邊只有馮一帆帶著三個(gè)小女孩，所以顯得非常的冷清，同時(shí)也是非常的利落。

    馮一帆帶小女孩們做的菜是香煎烤鱈魚，首先是要把鱈魚切成大塊，然后給碼上各種的味道。

    接著便是用鍋先進(jìn)行煎制，要把鱈魚給煎制上色，但是又不能煎制得太過。

    煎制出焦化層過后，再放在鋪著錫紙的烤盤上，底下墊上一些洋蔥，還有一些迷迭香等香料，放入烤箱里去進(jìn)行烤制。

    步驟雖然非常簡(jiǎn)單，但實(shí)際上對(duì)于廚師的技法要求很高。

    尤其是煎制的過程中，絕對(duì)是不能把鱈魚煎制太過。

    如果把鱈魚煎制太熟的話，那么接下來烤制的時(shí)候會(huì)太老了，并且可能會(huì)導(dǎo)致鱈魚塊出現(xiàn)散掉的情況。

    后面烤制也需要控制好火候，不能夠把鱈魚內(nèi)部汁水烤掉。
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