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    “當(dāng)然是趁熱喝下去?！钡曛餍攀牡┑┑恼f(shuō)。

    “老板，你這豆腐……不會(huì)是傳聞中的用糞做出來(lái)的吧。”旁邊有個(gè)人問(wèn)道。

    “開什么玩笑，我親自吃給你看?！睌傊骰鹆耍麚破饍蓧K臭豆腐，眼都不眨的放到嘴里，還一幅吃的津津有味的樣子……

    “那我就放心了，來(lái)十串……”那位這才放下心來(lái)，因?yàn)樗鲁缘胶谛亩垢?，不過(guò)看這攤主的模樣，倒有些不像是黑心豆腐。

    “要不要試試？”葉皓軒笑道……

    “那……我來(lái)一塊試試吧，但你要說(shuō)話算話，不好吃的話你要把這鍋油喝干?！卑蛴行┎环判牡恼f(shuō)。

    “你就放一百個(gè)心吧，我京城豆腐王的稱號(hào)也不是白叫的?！睌傊髋闹约旱男靥藕鹊?。

    他一邊說(shuō)一邊夾起幾塊豆腐，放到了油鍋里開始炸了起來(lái)。

    其實(shí)臭豆腐的做法有差異的，其中長(zhǎng)沙和紹興地區(qū)的臭豆腐是以豆腐干聞名，長(zhǎng)沙火宮殿先用上等黃豆做成豆腐，然后把豆腐放入盛著冬筍、香菇、曲酒、等特制的鹵水中。表面會(huì)生白毛，顏色變灰。

    剛開始聞的時(shí)候臭氣撲鼻，用油鍋慢慢的炸，直到表面變黑，顏色鼓脹了之后就可以撈上來(lái)了，澆上蒜汁、辣椒香油便成了一盤外焦里嫩的臭豆腐。

    各地的制作方法不同，所以味道差異也比較大，但看這攤主的手法，多半是從長(zhǎng)沙那邊過(guò)來(lái)的民間高手，這些臭豆腐也別具風(fēng)格，聞著臭，吃著香。

    不一會(huì)兒一小份臭豆腐便做好了，上面撒上香菜、辣椒和酸豆角，外焦里嫩的豆腐上還插著兩根牙簽，看起來(lái)不錯(cuò)，但是這氣味有些難以入鼻。

    “葉皓軒……這真的能吃嗎？”艾莉還是有些不敢下口，她覺(jué)得這就是一道十足的暗黑料理。

    “當(dāng)然……”葉皓軒說(shuō)著取了一根牙簽，然后扎下了一塊臭豆腐，津津有味的吃了起來(lái)。

    艾莉這才猶猶豫豫的扎起來(lái)一塊，這味道她還是有些接受不了，無(wú)奈之下她只得一手捏著鼻子，一手拿著牙簽把這塊臭豆腐放到了嘴里。

    在放入口中的那瞬間，艾莉愣了愣。這里面并沒(méi)有想像中讓人做嘔的味道，相反這味道香氣四溢，加上特制的鹵水在口中慢慢的溢開，讓人回味無(wú)窮。

    “不錯(cuò)不錯(cuò)，真的不錯(cuò)…”艾莉眼前一亮，一口把那塊豆腐吃完，然后又迫不及待的扎起了來(lái)塊，她一邊吃一邊招呼著遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著她，想吃又不敢吃的國(guó)外交流團(tuán)諸人。


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