第214章 地鍋炒茶-《鄉村神豪奶爸》
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灰白色條石壘成的地鍋子排成一排。
上面落著三口二尺七寸的大鐵鍋,也連成一排,滋滋地發出灼熱的聲響。
仔細看看鍋子里的木炭就會發現,并排連接在一起的三口黝黑大鐵鍋下面對方的木炭,從多到少,分布的很有規律。
三口大鍋也從低到高,依次排序。
這樣就造成了三口鍋的溫度不太一致,位置最低,木炭堆得最多的那口大鍋溫度最高。
蘇銳手里拿著一把毛竹掃把,樂滋滋地連續抓了兩把茶葉丟進第一口大鍋里,用掃帚攪拌。
“太公,這可是妙妙媽親手給您摘的神農仙茶,等會讓她給您炒一鍋。”
婆媳之間鬧別扭,做丈夫的夾雜在中間左右不是人。
老太公看自家媳婦不順眼的時候,蘇銳也深有同感,只能努力創造機會,讓他們之間的關系緩和一下。
柳伊菲在竹桌上用熱水燙洗著紫砂茶具,沖老太公露出個大大的笑臉。
而老太公卻頭都沒回地抱著妙妙追殺紅腹錦雞,只是嘴角微微勾起的笑意出賣了內心的開心波動。
沒聽到老太公的回話,蘇銳也不停嘴。
單手握著毛竹掃把在鍋里飛快旋轉,催動扔進鍋里的兩把茶葉也快速翻轉,均勻地接受鐵鍋烘焙。
嘴里說的事,無非是自家媳婦多么喜歡聽他說老太公威武、輝煌的歷史,以及老太公多么英明無敵。
是人見人夸的好老人,從來不跟小輩計較什么的。
夸得老太公面紅耳赤、心潮澎湃:“混蛋!再不出鍋,就焦了!”
“放心,我掌握著火候呢!”
聽到老太公的強勢回應,蘇銳樂得呲著大白牙傻笑,手底下卻毫不怠慢。
手腕一翻,第一口鍋里旋轉翻滾的茶葉,就順著毛竹掃把的方向乖乖落在第二口鍋里。
隨后,他放下毛竹掃把,挽起袖子伸手入鍋。
攥、揉、搓、抖。
四種炒茶手法不斷重復,開始將顏色逐漸加深的茶葉揉搓成條,再抖散茶團。
技法嫻熟,如行云流水。
老太公也看得連連點頭:“中!我以為你出門十幾年,就知道怎么喝茶,忘了怎么炒茶了。
看來還行。”
“我技術不行,妙妙媽的手藝才好呢,等會兒我去運蜂蜜,讓她給您炒一鍋喝喝看。”
性格強硬的老太公開始搭話了,也就是變相服軟了。
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