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    隨著鄰家小廚開始火爆起來，老街其他餐館的經(jīng)營狀況的的確確有了一定程度上的改觀，只是這種改觀并不明顯，容易讓人忽略。

    在老街中段位置有家叫做‘老馬小炒’的餐館內(nèi)，馬老板送走最后一位客人后，順勢坐在門口點了根香煙。

    “老板，你今天一直皺著個眉頭，想什么呢？”服務(wù)員大媽給他遞了杯水，“這兩天的生意不是已經(jīng)有好轉(zhuǎn)了嗎？”

    “是有好轉(zhuǎn)，而且只要不出意外，生意還會更好，起碼每天保持一兩千的營業(yè)額不成問題。”馬老板吐出一口煙云。

    “那還有什么好焦慮的。”大媽笑道，“難道你是擔(dān)心那位李廚師答應(yīng)你們的事情又反悔？”

    馬老板微微一愣，苦笑著搖了搖頭，“那倒不會，他不是那種人，否則也不可能..”

    “不可能什么？”

    “沒什么。”馬老板想到那天晚上李燦及時通知他們有關(guān)老鷹的事情，若后者真是那種出爾反爾的小人，完全可以借著老鷹被抓的機會順勢除掉所有人。

    “你也看見了，鄰家小廚這兩天忙得不可開交，李大廚估計很難抽出時間的。”

    “那你到底在焦慮什么？”大媽疑惑道。

    “我只是在想，咱們餐館還有沒有必要繼續(xù)下去。”馬老板揉了揉眉心。

    “啥意思啊？你不會是想把餐館關(guān)掉吧？”大媽一驚，心想餐館生意雖然不理想，但好歹也在鄰家小廚的影響下有所回暖，完全可以再堅持一段時間看看效果。

    “我不是這個意思。”馬老板放下水杯，“我的意思是，要不要考慮換一種經(jīng)營方式。”

    “你就別繞彎子了，我讀書少，聽不懂。”大媽略顯不滿。

    馬老板面色一窒，笑道，

    “我仔細考慮過了，就算李大廚幫我提高了廚藝，但我始終還是在原地踏步，完全沒有突破口。

    你瞧瞧老街，經(jīng)營炒菜的餐館少說也有七八家，大家認識這么多年了，彼此都清楚各自的廚藝水平，大差不差，沒什么可比性。

    所以客人無論去哪一家吃飯，都不太可能留下深刻的印象。”

    “不懂。”大媽很耿直的說道。

    “簡單來說，有著鄰家小廚在前，我和老劉他們的廚藝再如何提高，始終不會成為客人的首選，這點自知之明我還是有的。”
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