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    在國內，腌制風干的肉叫做咸肉，腌制熏干的肉叫臘肉。咸肉出名的不多?    臘肉比較出名的有湘西臘肉?    青城山臘肉等，據說?    臘肉炒蒜苗是一絕。

    可惜?    陳明亮是個北方人，不愛吃這些個煙熏火燎的東西?    他最喜歡吃的還是他們家鄉的一種魚的做法，叫做“糟魚”

    糟魚的原產地是水泊梁山水滸故里的東平湖?    始制于清康熙三十四年?    流傳至今。

    糟魚顏色鮮嫩，白中泛黃，骨酥肉爛，清秀宜人。

    喝大酒吃糟魚是陳明亮家鄉的傳統?    在陳明亮的家鄉?    好的菜品就是吃了肉不用吐骨頭，比如糟魚，比如扒雞。

    隨著時代的發展，這些老字號漸漸沒落了，估計?    過不了多久，京城烤鴨也要被拉下神壇了。

    這次?    不關烤鴨的事，陳明亮他要讓國際友人嘗嘗糟魚的味道。

    德國并沒有特別出名的美食?    不過他們這里的美食素材確實還不少。

    刻板的德國人幾乎不怎么吃淡水魚蝦，參與捕捉只是樂趣?    但是這些美食陳明亮喜歡啊。

    德國的小龍蝦泛濫已經不是一年兩年了?    在這里?    只要有水體，幾乎就有小龍蝦。

    小龍蝦泛濫這個事情跟中國是無關的，小龍蝦的原產地是美洲，最先是美國人愛吃小龍蝦，尤其是路易斯安納州，然后才由經那里開始傳遍全世界的。

    中國的小龍蝦是上世紀30年代初期日本人作為飼料帶到金陵的，和侵華事件無關，網上的謠言一看就是杜撰。

    50年代才發現dna的雙螺旋結構，30年代就可以轉基因了？

    鬼子的科技實力沒有這么強大。

    不過，德國的大閘蟹確實產自于中國。大約是跟著船舶的壓艙水帶過來的，而且漂洋過海已經超過一百年了。

    因為德國本土沒有淡水蟹，所以大閘蟹的品種保持的非常好，只是這種奇形怪狀的東西這里的人不愛吃。

    雖然只是盛夏，河里的大閘蟹還是一抓一大把，一斤以上的螃蟹不多，但是四兩半斤的比比皆是。

    不同于國內的大閘蟹要秋冬季節才會成熟并育肥蟹黃蟹膏，德國的大閘蟹早在夏季就已經成熟了，他們開始沿著河流爬向北海，以便繁殖下一代。

    從比賽期間開始，陳明亮工作團隊的閑散人員已經開始狂吃小龍蝦大閘蟹了。只是陳明亮有比賽任務，壓根不敢吃，等陳明亮開始能夠下場的時候，已經有幾位好兄弟耐受不住高福利，痛風了。

    痛風是一種病，疼起來特別要命。
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