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第15章 養殖的工廠化管理(求收藏!求推薦票!)-《超級農業強國》


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    用管理工業的方法來管理養殖場,是齊政從一開始就為養殖場確定的原則。而管理首先要面對的就是人。

    齊政對家鄉父老是有感情的,但他也知道,普通的農民是成不了新型牧農的。

    按照公司規定,養殖場員工每月能領到800元的工資——這收入在當地已經不少了,還為他們配套建設了住房,并配備了水電、沼氣池等,吃住問題都能自己解決。村民們起初很興奮,能在離家這么近的地方有一份穩定收入的工資,工作又不累,這樣的好事到哪里去找?

    但他們很快就發現,要真正成為養殖場團隊的成員,并沒有想象中那么容易。不少員工跟成叔抱怨:“養殖場的要求太高,樣樣都有標準,和我們過去自家養殖完全不一樣。”

    每個新加入的員工都要經過嚴格的培訓,成叔和謝開濟會反復叮囑他們養殖的每一個環節,告訴他們每個月該干什么,提醒他們公司不光有計劃、有要求,還有監督,不定時會有統一的檢查。

    在齊政的養殖場工作,絕對不只是賣力氣那么簡單。村民們需要不斷學習,不斷地調試,從雛苗入舍到育雛期、育成期的整個工序,每一道工序都要達到要求。

    養殖場對指導員工有足夠的耐心,但更有嚴格的標準。

    在進雛前一周要將育雛舍內的地面清掃干凈,并用百毒殺或者燒堿對雛舍進行全面的消毒處理;雛雞進入雞舍之后,要嚴格控制雞舍溫度,避免溫度忽高忽低;要保證雛苗24小時的光照,這樣有利于雛苗的快速成長,提高成活率;由于雛苗睡覺喜歡扎堆,為防止扎堆壓死、悶死雛苗,要日夜值班,每隔1小時用手輕輕撥弄趕堆1次……

    放養要嚴格控制范圍,密度不能過大,要用絲網將放養區隔開,有效地提高牧草的利用率;在放牧期間,要有專人看管,要加強巡視的頻率,避免雞鴨逃跑;也可以馴養狗來巡視雞鴨群,但馴養狗時,不得用死雞鴨、雞鴨骨頭、雞鴨內臟等喂狗,要讓雞鴨群和狗建立良好的親和關系;野鴨長到一定大小的時候,因為野鴨它的本性是比較野的,所以需要對它們進行堅持剪翅膀馴化,嚴格防逃……

    為使雞鴨生態養殖,整個飼養期要限量供給配合飼料,任其自由采食,并供足清潔飲水;飼養員要穿素色衣服,杜絕外人進入場舍驚擾雞鴨群……

    一開始,村民們完全不能適應,甚至不能理解。在他們看來,養家禽就是養家禽,多喂飼料,注意別生病就行了,哪來那么多講究?他們不理解就很難貫徹執行,管理起來很麻煩。就連成叔起初也有一些不理解,例如齊政要堅持種牧草替代飼料的時候。

    謝開濟說:“后來事實教育了他們,現在管理起來不費力了。”

    事實是什么?就是成果。農民是最實在的,不管你講的如何天花亂墜,他們要能看到切切實實的效果才行,否則一切都是白費力氣。

    辛辛苦苦過了一個月,村民們眼看著雞鴨像是充了氣一般茁壯成長,關鍵還特省飼料,雖然還不知道吃起來味道如何,想也知道按照這個模式養殖成本不會高,實在是大有可為,大有可為啊!

    至此,員工們的士氣大為提升,也能積極服從公司的管理了。

    齊政對老爸齊建德和成叔說過:“將工業化的生產和管理方式應用于農業畜牧業之中,必然與傳統產生沖突。工業生產只需解決人的問題,讓人適應生產的要求。而農業畜牧業天生有許多非標準化的因素。”

    “要同時解決諸多因素的相互影響,不僅要解決人員管理和激勵,提高人員素質和技術,調和眼前利益與長遠利益的矛盾,還要顧及水、肥、陽光、溫度等自然環境的變化,更要考慮產品自身的品種、生長、養護等環節。”

    “將這些要素依時、依勢、依人、依物地科學排列,并有機結合,實則是一種藝術。在這個領域,我們都是在摸索中。”

    老爸齊建德和成叔均深以為然。

    ……

    按照常規生態養殖,雞鴨的養殖密度均不能過高。這主要是受食物限制,畢竟在一定范圍內雞鴨們能覓食到的食物是有限的,如果靠增加飼料,又失去了生態養殖的初衷了。
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