第256章 、不香了-《穿越后和王爺一起去種田》
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經過一段時間的磨煉,他們這些大男人雖然和正經的廚師比不上,可別說,做一些簡單的菜肴是真的可以了,處理食材,對他們來說也是小意思。
唐舒要做的是麻辣燙,麻辣燙其實算是火鍋的前身,不過各地的麻辣燙也是所不同,她也不會做那些復雜的,只是將之前做過的家庭版麻辣燙給搬過來。
但是要經營,肯定是要將那套經營理念和方式搬過來的。
她一邊講解,一邊將食材給放進漏勺里面煮。
“調味料都是煮熟了之后再加進去的,這個就可以根據個人的口味進行調整?!彼f,“而且吃的方式也可以選擇,是要帶簽的,還是碗裝,帶簽的自然是適合在店里面吃,即來即吃,大概和火鍋差不多,碗裝是方便那些不能在店鋪里就餐帶走的?!?
“而售賣的方式也有不同,論斤的還是按串的我們可以自己選擇。”
“論串賣的,就得將食材給串在簽子上,然后標記好價格,讓客人自己挑選,論斤買的,是素菜和葷菜分開算?!?
講解著,鍋里的食材已經煮好了,她將食材撈起來,然后放進碗中,加入湯底,放置調味,一碗麻辣燙就好了。
“試試吧?!?
一聲令下,慧靈也是拿來了筷子進行品嘗。
“嫂子,這和火鍋還是不一樣的啊。不過也好吃,就是不夠辣?!?
“好辣,不過是真的好吃?!?
“如果簽子不拿掉,這樣直接拿起來吃確實很方便?!?
一行人一邊品嘗,一邊議論著,唐舒也是想吃,卻只能看看忍住。
麻辣燙和火鍋自然是有些差別的,不過一樣還是湯底比較重要,唐舒早就將配方準備好了,但是要注意的事項還是要仔細的和他們講解一下。
她覺得自己就是搬運工,時空的搬運工,將現代的東西搬來了古代。
中午,楚荀他們的午飯就是孟水生他們做出來的麻辣燙了,不過唐舒在想,是不是也可以做點方便面什么的,這才更方便啊。
楚荀他們吃的是麻辣燙,唐舒就不一樣了,吃食是孫嬤嬤準備的正宗白米飯,除了菜,還有一碗濃濃的鴨湯。
“你說什么?”
唐舒差點吧自己給噎到了。
見狀,楚荀有些責怪的伸出手給拍著她的后背,給她順氣,“慢點。”
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