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    第一道菜就給自己如此驚喜，靳霄開始期待后面的發(fā)展了。

    中間上了兩道涼菜，還有一道炒菜，味道都不錯，但卻只是不錯而已，并沒有給人驚艷的感覺。

    當然了，要說味道，是完全過得去的，不是說不好吃，只是土匪豬肝珠玉在前，相比之下，后面這三道菜就稍微有些普通了，也僅僅只是好吃而已。

    不[筆趣閣    www.boquge.xyz]多時，第二道大菜終于上來了。

    三下鍋，又名土家三下鍋。是將臘肉、豆腐、蘿卜一鍋燉，做成“合菜”，味道爽口，后來人們把這道菜叫作“三下鍋”。

    如今張家界的三下鍋不再是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮，多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經(jīng)過本地的土廚師特殊加工成一鍋煮。也許是混和的原因，三下鍋的味道確實很特別。令人回味無窮！

    三下鍋的吃法也分干鍋與湯鍋之分，干鍋無湯，麻辣味重，不能吃辣的人最好別吃為好。此菜雖好吃，但在張家界的酒店里面一般是見不到這道菜的，只有在當?shù)厝顺鋈氲囊恍┬〔宛^里才有吃的。

    就好比現(xiàn)在靳霄所在的這家，大廚擅長制作的就是無湯三下鍋，口味極重，特麻特辣，對于靳霄這種非本地選手來說，一口菜入口，嘴巴里立刻就感覺火辣辣的，然后緊接著就失去了知覺，滿嘴的酥麻。

    兩種味道，無論是麻還是辣，都超出了靳霄平時所能承受的極限，可偏偏越是這樣，他就越想吃下去。

    一口接著一口，一口菜往往就要配兩三口飯，甚至連果汁都顧不上喝了，靳霄整個人都沉浸在美味的三下鍋之中。

    當最后一塊豬肚也咽下肚之后，靳霄整個人都靠在椅背上，嘴里呼哧呼哧的哈著氣。辣的過癮，麻得爽快，吃得瘋狂，撐得夠嗆……靳霄一口氣吃下去了三碗飯，這會兒已經(jīng)達到了極限，靠在椅背上，心有余悸的看著餐桌。誰能想象，一道看似普通的菜居然有如此魔力，讓他沉浸在其中不顧一切。

    連剛剛上來不久，還冒著熱氣的烤魚，都被他給忽略了。

    這會兒回過神來，已經(jīng)對烤魚沒有半點興趣了。

    勉強嘗了一口，不錯，但和其他菜一樣，無法給人驚喜的感覺。

    一道土匪炒豬肝，一道三下鍋，才是真正給人驚喜的菜式。

    烤魚的話，最近這些年全國都很流行，北云也有不少烤魚店，也有那種做的非常好的，所以就算這家店的烤魚同樣優(yōu)秀，卻無法給人以驚喜的感覺。

    “怎么樣？我沒騙你吧？”

    看著靳霄腰軟肚硬的樣子，安謠笑瞇瞇的說道。
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