第(1/3)頁 入夜時分,定波軍的營地里,篝火如花,肉香四溢。 在山頂一處僻靜的草坪,紀平正在向火堆中添柴,又找來兩根樹杈,削了一根細鐵木,便張羅好了一個簡單的燒烤架子。 “紀兄,沒看出來你年紀輕輕,不但劍法了得,還懂的燒烤呢。” 何不語左肩中了一箭,裹了白布,除了浸出一些血跡,已經無大礙了,剛才看到紀平拿著一些烤肉的瓶瓶罐罐,便忍不住一起來坐坐。 正好云蘇也被紀平請來嘗嘗手藝,三人便圍坐在了一起。 “我們行走江湖之人,什么都要會一點,許多人都有一兩手絕活。” 紀平開始切割肉塊,何不語則望向了云蘇,右手靠攏打著綁帶的左手,微微拱手道:“前輩想來也是手藝不凡,遠山今夜看來是來對了。 遠山卻是不會伺候吃的,這十斤魚泉釀和一罐陽紅茶,就為二位高人助助興,消消食吧。” 有酒有茶,就缺烤肉了,云蘇也樂得弄點好吃的,伸手隔空一抓,便有一塊肥瘦相間的馬肉,一個大的土陶盆飛到了手里。 他早已辟谷,只要天地靈氣不絕,便是百年滴水不沾也沒事,但吃是一種享受,如同茶酒一樣,若是單純為了果腹,那只是生靈的本能需求而已。 “這馬肉的肉質不比羊肉,但另有一番風味,須得如此!” 云蘇也不用刀,左手拋起那一塊肥瘦剛好的馬肉,右手催動無數勁氣,馬肉跌落回盆里時,已經變成了一小片一小片的,薄薄的,滿滿一盆,放入一些佐料稍作腌制。 隨后又找了一根竹子,劍光閃動,幾乎是眨眼間便削出了數十根竹簽。 左手輕輕一拍陶盆,無數的馬肉片便飛了起來,右手一把竹簽信手向前一刺,便串好了一大把馬肉串。 “滋滋~” 云蘇從篝火堆中扒拉出來一大堆猩紅的木炭,然后把肉串放到了上面,烤制片刻后,右手朝酒瓶中一招,引來了一團酒液,隨手一撒便淋到了馬肉上。 滋啦~ 一道酒焰升騰起來,只是剎那間,馬肉的香味便芬芳四溢,又灑了一些佐料后,便烤好了。 “嘗嘗吧,這是我家鄉的一種烤肉手法。” 何不語看的真是默然不語,這烤肉不知道好吃與否,這一手神功確實出神入化,就連紀平也看的目瞪口呆。 他也會內功,但遠遠做不到這么舉輕若重,信手拈來。 二人拿起一串烤馬肉,迫不及待地吃了一口,隨即眼前一亮,也顧不得說話,一口氣便將一串吃完了,才長出一口氣。 “好,好吃!” “哈哈哈……” 云蘇的吃相又不相同,直接拿起了三串,一口擼下去,那滋味真是爽,再來一大口魚泉釀的米酒,只覺得烤制的剛剛好,美滋滋。 一大盆肉串,足足六十多串,三人幾乎沒大喘氣就吃了個精光,幾瓶魚泉釀下肚,真真是酒肉朋友千杯少,就連何不語也不覺著痛了,左臂拿酒,右手拿肉,左一口右一口。 “同樣是馬肉,為何差了這么多。” 紀平自己也試著烤了幾串,不但口感老,香味也差了很多,云蘇也不藏私告訴了他這里面的關鍵,比如馬肉的肉質和羊肉不同,烤的時候切薄一些,米酒提香,能讓肉質更嫩,另外佐料的放入順序,腌制,烤制時間也很重要。 但烤出來的,就是差了許多,最后云蘇烤了三次,三人一共擼了五百來串,吃的大快朵頤。 第(1/3)頁