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    蘇明陽說：“張明，錢的問題不用你操心，由我來想辦法。我想問的是飯店接手過來后你有多大的把握能把這個飯店經營好？”張明說：“通過我在飯店近一年時間，如何經營飯店我心里非常有數，這個不是問題，如果接手過來，我有80％的把握能把飯店經營好，一年剩個十萬二十萬的不成問題。

    ”

    蘇明陽點了點頭說：“這個我相信你，但是，你把飯店經營的門道弄清楚了嗎？”

    張明說：“你指的是什么？工商、稅務、衛生和公安方面都沒問題，逢年過節的給他們孝敬一些基本上就搞定了。”蘇明陽說：“我指的不單單是這些，主要是指在飯店定點的那些機關單位的客戶，他們才是關系到飯店能不能掙錢的關鍵所在，他們把招待用餐定在龍江美食府，絕對不僅

    僅是龍江美食府的檔次高，做菜好吃那么簡單，中間應該有利益關系?！睆埫髡f：“這個我知道一些，他們把這里做為定點飯店，來了簽字就可以，每次結帳的時候是按比例給主管人員回扣的，不然連帳都很難要回來，具體的比例我不太清楚，

    大約是15％左右吧。”

    蘇明陽說：“你在和老板談的時候這個問題一定要問清楚，而且必須得讓他把所有的客戶都交給你，不然我們白忙乎不說，還有可能賠錢。”

    張明說：“老板現在是著急把飯店兌出去，我和他談的時候一定會把這個問題問清楚的，我就怕有的單位一看換了老板，就不在這兒吃飯招待了?！碧K明陽說：“這個好辦，如果出現這個情況你可以親自找他們的主管領導談，可以提高回扣比例么！”


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