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    過年這幾天，徐拙總算是可以歇歇了。

    他閑著沒事擼擼貓，玩會游戲，無聊了打開直播水一下時長什么的，甚至有時候還直播一會兒玩游戲。

    反正現在做不了商業性質的直播，所以他整個人都非常放松。

    熊仔已經被徐拙接到了家里，反正不管四合院還是他和于可可住的那套房都是地暖，小家伙在哪都不受委屈。

    而且在這邊的話，熊仔相對來說更安全，因為它不能偷偷摸摸溜達到院子里撒歡了。

    熊仔搬過來之后，徐拙迅速在家里弄了臺烘干機。

    嗯，雖然這小家伙現在完全吃生骨肉，但一些小零嘴該吃還是要吃的。

    比如牛肉干小魚干什么的。

    反正這種食材好準備，改下刀往烘干機里一放，然后就不用管了，非常簡單。

    由于他最近比較閑，所以在家的時候，幾乎什么都會直播。

    給熊仔烘肉干的時候，更是全程直播。

    畢竟現在可直播的內容不多，而在直播烘肉干的時候，還能把熊仔拎過來互動一下。

    這小家伙在直播間很有人氣，帶著它一塊兒直播的時候，直播間的打賞和活躍度都會有明顯的提高。

    大年初四這一天，徐拙拿著一塊剛買的牛腱子肉，準備浸泡一下切片，給熊仔再烘點牛肉干。

    明天開始就得工作了，以后就沒這么多時間陪小家伙了，所以徐拙打算多做點牛肉干，省得這小家伙沒零食吃。

    正好再拉著熊仔多做一會兒直播，把直播間的人氣和關注度再拉上來一點。

    年前因為頻繁的恰飯打廣告，使得直播間的關注度稍稍有些下降。

    而過年這幾天，因為徐拙長時間開著直播，居然成了全平臺最勤奮的主播，直播間的關注量也上漲了一截。

    徐拙剛開始切牛肉的時候，直播間的人就開始起哄，想看徐拙展示刀工。

    最近徐拙沒咋直播做菜，這會兒冷不丁拿起菜刀準備切肉，大家都很好奇刀工有沒有退步。

    徐拙閑著沒事，加上粉絲們這么熱情，也想試試自己的刀工水平。

    他把牛腱子肉放在案板上，換上專業的切片刀，左手按著肉塊，右手拿著菜刀，熱庵后便切了起來。

    牛腱子肉去掉筋膜之后，剩下的全都是均勻的肌肉，要是切成平時烘肉干或者炒肉片的厚度，倒是沒什么問題。

    但想切得更薄一些，那就有點費勁了。

    因為牛肉太軟，加上肌肉比較粗，切的時候不小心菜刀就會滑到一邊，導致切出來的牛肉薄厚不均勻。

    雖然最后切出來的牛肉片也可以，粉絲們也都覺得不錯，但徐拙卻有點不滿足。

    他覺得自己應該可以切出更薄的牛肉才行的。

    畢竟刀工的級別都那么高了，卻連牛肉都切不好，這就有點不像話了。
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