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第190章 水晶皮凍-《美食從和面開始》


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    說完,徐拙從廚房翻出一個餐盒,往里面裝了差不多有五斤雞爪,又往里面放了不少泡辣椒和泡菜水。

    裝好之后李浩提著出了門。

    徐拙吃了幾根雞爪,這玩意兒真是開胃利器,哪怕吃過飯了,這會兒也越吃越想吃。

    那酸酸辣辣的味道,和脆嫩爽口的口感,簡直讓人欲罷不能。

    怪不得泡椒鳳爪號稱下酒神器呢,別說有酒癮的人了,就徐老板這種滴酒不沾的人,這會兒啃著雞爪也有把酒言歡的沖動。

    而且因為浸泡的時間短,咸味兒不算突出,單吃的話完全沒問題。

    這玩意兒越吃越好吃。

    不過因為太涼,這東西倒是不能多吃,三人把那一小盆吃完之后,徐拙就把泡菜壇子收了起來。

    這東西剛從冰箱里拿出來,冰冰涼涼的,吃多了對身體不好,還是得悠著點。

    閑著沒事,徐拙帶著倆丫頭去超市買雞爪。

    既然好吃那就多做點,這玩意兒不管是佐粥下飯還是當零嘴都很不錯,多做點放在家里,想什么時候吃就什么時候吃。

    今天徐拙買了十五斤雞爪,這是超市冷鮮柜臺所有的存貨,被他給包圓了。

    除了雞爪,徐拙還買了一些水果,比如于可可剛進來就心心念的菠蘿,孫盼盼鐘情的榴蓮,以及其他幾樣水果,三人大包小包的買了整整一購物車。

    臨走時候,徐拙看到冷鮮柜臺那正在擺豬皮,想到之前還抽到一個水晶皮凍的招牌菜,徐拙打算再買點豬皮,回去做一下皮凍試試。

    這玩意兒雖然夏天不易保存,但是放在冰箱中倒是問題不大。

    而且夏天比較適合吃這種涼涼爽爽的小菜,比較開胃,而且很解暑。

    買了三斤豬皮,三人推著慢慢一購物車的食物,結賬走人。

    這超市很人性化,見徐拙買了這么多東西,專門派了一個工作人員推著購物車送貨上門,不然這么多東西靠徐拙提的話,估計得跑好幾趟。

    回到家里,徐拙先給于可可把菠蘿削皮切片泡在鹽水中,然后把豬皮泡起來,開始整理雞爪。

    剛買來的豬皮最好泡泡水再用,這樣能最大可能的把豬皮毛孔中的腥臊味兒泡出來。

    同時也能泡出豬皮中的血水,等會兒做的時候成色會更好,顏色也更漂亮。
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