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    可可，先出去吧，廚房太熱。而且泡椒鳳爪今天也吃不成，得泡兩天才入味兒，想吃的話估計(jì)到后天了。

    你現(xiàn)在等著也吃不上的。

    徐老板還以為于可可賴在廚房不走是因?yàn)橄氤耘萁辐P爪呢。

    完全不知道這丫頭現(xiàn)在恨不得把他五馬分尸了。

    不過這也怪不得徐老板，根據(jù)調(diào)查表明，世界上有百分之八十的男人都不知道自己的女朋友為什么生氣。

    而剩下的百分之二十更慘，因?yàn)樗麄兺耆恢琅笥言谏鷼狻?

    很明顯，徐老板就是這剩下的百分之二十。

    于可可撅了撅嘴，剛準(zhǔn)備表達(dá)一下自己的不滿，徐拙突然問道：下午你想吃什么？等會兒我做完泡椒鳳爪也該做晚飯了。

    你想吃什么我就給你做什么。

    這話瞬間讓于可可的心情好了起來。

    也不生氣了，而且看著徐拙，又確認(rèn)了一遍。

    真噠？那我就點(diǎn)了啊。

    她認(rèn)真想了想，這才說道：我想吃餃子了。

    徐拙一愣，這丫頭真是想一出是一出，居然想吃餃子了。

    不過想想自己也好多天沒吃過了，包一頓餃子也行。

    而且正好湯飯菜全都有了，看似麻煩，其實(shí)挺省事兒的。

    徐拙也沒多問這丫頭為什么突然想吃餃子，她想吃就做唄。

    反正自己也想吃了。

    于可可出去后，徐拙把剩下的雞爪的指甲全都剁掉之后，然后把雞爪從中間劈開，再次清洗之后，開始焯水。

    鍋里加水，然后放入雞爪，再放生姜片蔥段和料酒，然后大火燒開。

    等鍋里的水開之后，把雞爪撈進(jìn)冷水中投涼，順便洗凈雞爪上沾著的浮沫。

    用冷水清洗的目的就是讓雞爪的肉皮緊致，口感脆嫩。

    而且想要雞爪好吃，要反復(fù)清洗好幾遍，直到水面上沒有油花飄出才算徹底清洗干凈。

    接下來，就該煮雞爪了。

    先燒一鍋水，依次放入花椒大料姜片胡椒粉食鹽以及白糖。

    大火燒開后，讓鍋里持續(xù)五分鐘以上，讓香料和調(diào)料的味道相互融合。

    這樣做出來的雞爪味道會更好。
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