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    說完他把細網篩放在油鼓上面，用勺子把鍋里的油盛出來，倒在油鼓中。

    一些細碎的油渣全都被細網篩過濾了出來。

    全都盛出來之后，放在一邊靜靜等待冷卻就行。

    接下來，徐拙開始給豬肉焯水，準備做鹵肉。

    魏君明則是等著米飯蒸好，他已經有些迫不及待想吃豬油拌飯了。

    差不多過了二十分鐘，米飯已經蒸好。

    油鼓中的豬油還沒冷卻，這么拌的話雖然味道一樣，但是沒凝固的豬油用起來總覺得不夠正宗。

    魏君明找到徐拙昨天做蔥油拌面留下的豬油，放入碗底。

    正好徐拙剛剛炸好紅蔥酥，魏君明盛了點，也放入碗底。

    然后往碗里盛了滿滿一碗米飯，悶兩分鐘，讓豬油化開。

    然后倒入醬油，攪拌均勻后就是讓人眼饞的豬油拌飯了。

    魏君明嘗了一口，非常滿意。

    “這味道真好，徐拙，等會兒忙完你嘗嘗，這味道真絕了。”

    說完，他放下碗，把做魚那次抱來的泡菜壇子搬出來，取出一根泡蘿卜和兩根泡椒，切碎后往碗里加了一把。

    一碗川味十足的豬油拌飯就做好了。

    用泡菜配豬油拌飯，能很好的中和豬油的油膩，而且泡菜酸辣開胃，跟油膩的豬油拌飯相得益彰。

    用豬油拌過的米飯粒粒分明，油脂滿滿，舀一勺子送進嘴里，這暢快的滿足感和香糯可口的米飯，再挑剔的味蕾也無法拒絕。

    吃著米飯，再來一口泡菜，口腔中的油膩被一掃而空，胃口再次被打開。

    下意識的就會挖一勺米飯送進嘴里。

    一碗米飯被魏君明干了個底朝天，他依然有些不滿足。

    但是卻不敢吃了，豬油拌飯不好消化，一次吃太多腸胃會受不了。

    這時候魏君明才注意到旁邊用風扇吹著的綠豆沙了。

    “徐拙，這是你做的？”

    他拿來一個干凈勺子盛了一點，嘗了嘗，頓時驚訝了起來。

    “這味道，非常正啊，怕是只有一些精通廣式甜品的老師傅才做得出來，你哪學來的？”

    徐拙依然推給了網絡。

    魏君明若有所思的說道：“你爺爺也不知道咋教的你，這么高的天賦，愣是在這蹉跎了兩年，幸好我回來了，或許這就是咱爺倆的緣分。”
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