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    呀！帥哥老板，你也沒吃早餐??？盼盼說這家早餐特別好吃，尤其是牛肉水煎包，做的很地道。

    徐拙今天也是沖著牛肉水煎包來的。

    四人要了十塊錢的水煎包，又要了幾根油條和一些醬香餅，配著胡辣湯，美美的吃了頓早飯。

    這是典型的中原早餐，胡辣湯幾乎是百搭美食，可以配包子，也可以配水煎包烙餅蔥油餅千層餅油條

    可惜，胡辣湯只在中原地區(qū)比較火爆，離開中原之后，受眾立馬就下降很多。

    徐老板，你說這胡辣湯味道也不差，為啥就沒人吃呢？

    這個問題，無數(shù)美食家都做過分析。

    最后得出的統(tǒng)一結(jié)論就是：顏值太差。

    李浩像是好奇寶寶一樣：我們那邊也有胡辣湯，但是吃的人不是很多，不是嫌棄，而是覺得沒羊雜湯羊肉湯什么的來的過癮。

    我發(fā)現(xiàn)中原地區(qū)的飯都是這樣，不管是疙瘩湯，還是燴面，還是這胡辣湯，還有漿水面條啥的，都是如出一脈。

    能當湯又能當飯，還能當菜，這種飯在你們中原地區(qū)特別流行。徐老板，你知道這是為啥嗎？

    徐拙笑笑，他還真知道。

    因為中原地區(qū)戰(zhàn)亂多，百姓吃不飽，只能用這種方式來填飽肚子。

    你們關(guān)中就不一樣了，生活條件好，就不用靠喝湯來喂飽自己，當時老陜們做出油潑面，就是食物充足的象征。

    不然誰家敢那么吃啊，不僅費面，還費油。

    不過老陜們也僅僅停留在能吃飽的地步，真正富足的還是江浙地區(qū)，因為那邊已經(jīng)脫離了吃飽的范疇，開始講究形式美了。

    江浙的菜都有一個特點，賣相好，不管葷素，都會搭配得很好看，原因就是他們不僅能吃飽，還會剩余很多。

    所以做菜的人就開始動腦筋，擺出各種花樣造型，讓吃飯的人心情愉悅，吃的也更多一點。

    他這么一說，李浩就懂了。

    徐老板，你的意思我懂，人在滿足物質(zhì)需求的時候，才會追求精神需求。那我天天守在店里，算不算在追求精神層面的滿足？

    徐拙點點頭：也算！

    這話是當年老爺子跟一群人研究美食起源和發(fā)展時候得出來的結(jié)論。

    美食的發(fā)展，取決于物質(zhì)生活的狀態(tài)。

    物質(zhì)條件越充足，美食就越發(fā)的講究形式美和多樣性。

    物質(zhì)條件越匱乏，越?jīng)]有美感可言。

    幾人吃飽喝足，開始討論下一個話題。
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