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    徐拙抬手在她腦袋上敲了一下。

    “別鬧，現(xiàn)在吃不下就晚上吃。這是店里準(zhǔn)備推出來的新菜，25一盤，你覺得怎么樣？”

    雖然他和建國都覺得不錯，但是還是要聽一下顧客的意見。

    畢竟廚師看問題的角度，跟顧客看問題的角度不一樣。

    結(jié)果徐拙忘了，這丫頭是他的迷妹。

    不用問，于可可一連聲的說好吃。

    弄得徐拙和建國都忍不住樂了。

    不過沒關(guān)系，等李浩來了，讓他嘗嘗。

    涼拌羊肉原本就是西北菜，做法比較豪放。

    相信這位關(guān)中漢子能給出一個中肯的意見。

    涼拌羊肉算是這么定了下來，剩下的就是徐拙說的蒜泥白肉了。

    蒜泥白肉是川菜，做法倒是不難。

    但是想要做得好吃，要求就比涼拌羊肉高的多了。

    蒜泥白肉要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。

    曾經(jīng)風(fēng)靡一時，在川菜中的地位一直比較靠前。

    徐拙雖然信心滿滿想要做這道菜。

    但是到底能不能做出來，他自己心里都沒底。

    不過假如真的能做出來，那四方面館可算是有真正意義上的硬菜了。

    店里沒有生肉，徐拙騎車起菜市場買了一些回來。

    同時還買了一些涼拌菜的食材。

    比如黃瓜、變蛋、荊芥、豆角、豆皮、油皮等等，幾乎把菜市場有的全都買了個遍。

    店里上不上不重要，主要是他想練練手。

    反正下午閑著也沒事，不如動手練習(xí)一下涼拌菜。

    增加一下自己的基礎(chǔ)數(shù)值。

    回到店里，徐拙就急匆匆提著菜去后廚開始忙活了。

    建國和于可可面面相覷。

    不知道今天徐老板怎么突然變得這么勤快。

    要知道，平時徐拙挺咸魚的。

    建國曾經(jīng)幾次提議讓徐拙多做幾道涼拌菜。

    這玩意兒不需要啥口味兒，爽口就行了。

    結(jié)果徐拙堅決不干。

    最近店里就靠一道洋蔥木耳撐著。

    現(xiàn)在他突然這么勤快，難道是開竅了？

    其實徐拙私底下也偷偷做過不少涼拌菜。

    但是每次嘗兩口就會倒進垃圾桶中。
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