第152章 佛跳墻-《三國之曹家逆子》
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張遼快步走到跟前,說道:“沒說你不正經,你口中的司馬懿公子,現在人在哪?”
胖子說道:“不知道啊,我們九天前在一起喝酒來著,最近真沒見過。”
九天前?
不就是呂布下葬那天?
時間對上了。
張遼強壓著激動,故作平靜的問道:“在哪喝的酒?”
“醉春樓啊!”胖子答道:“那位司馬公子也就二十出頭,打扮特奇怪,頭發不過手指長,那首琵琶彈的,絕了!”
“所有人出發,醉春樓!”張遼一聲令下,又指著胖子說道:“把他也帶上。”
胖子哭了,這可真是禍從天降,無妄之災啊。
在這么多陌刀的威逼下,他哪敢說半個不字,老老實實的下馬,跟著走了。
張遼帶著數百黑袍軍浩浩蕩蕩的向醉春樓趕去。
周瑜簡雍對視一眼,也不走了,跟著張遼準備去看個究竟。
……
“這道菜名為佛跳墻,是我手中最難的一道菜,我也只做過一兩回,你們記清楚了。”
“佛跳墻的用料有海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等十八種原料。”
“做之前要把十八種原料分別煎炒烹炸,炮制成具有它本身特色的各種菜式。”
“然后一層一層地碼放在一只大酒壇子里,注入適量的上湯和烈酒,使湯、酒、菜充分融合。”
“再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴,放在火上加熱。”
“用火也十分講究,需選用木質實沉又不冒煙的白炭,先在武火上燒沸,后在文火上慢慢煨燉兩三個時辰,這才大功告成。”
“毫不夸張的說,你們誰要能把這道菜學會,以后走到哪都不愁飯吃,就是進宮當御廚,那也是御廚里的這個。”
曹昂看著火爐上的酒壇,一邊觀察一邊講解。
八位大廚像個蒙童一般耐心聽著,生怕錯過一個字。
幾天來,曹昂沒有藏私,將自己所學毫無保留的交給了每一個人,就連廚房的雜役,若有向學之心,他也耐心的講解。
這個時代,所有人都抱著敝掃自珍的那一套,壓箱底的秘籍除了親生兒子和親傳弟子之外概不示人。
沒辦法,教會徒弟餓死師傅嘛。
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