第七章 皮-《饗?!?/h1>
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魯城最好的酒館叫醉霄樓,醉霄樓里面最有名的菜品叫朝天鍋。此鍋用雞肉、驢肉煨湯,以豬下貨為主,用豬頭、肝、肺、心、肚、腸下鍋,再以甜面醬、疙瘩咸菜條、胡椒粉、蔥、姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿卜條等十幾種調料和冷菜配食。
用餐時,食客們需坐在一張特制的餐桌周圍,桌中央有一口直徑兩尺,深三尺的大鍋,鍋口與桌面齊平,鍋底用火炭慢燒,以保證湯底的熱度。肉煮熟撈出后,用新烙的春餅裹好,再配上青蘿卜絲和多種配菜,入口肥滑而不膩,兼具鮮、香、脆、嫩四種口感,令食客們食指大動,吃之難忘。
趙子邁找到穆家祖孫時,兩個人正坐在一口大鍋旁邊,手中的筷子在鍋中上下翻飛。他們太過于專心,以至于趙子邁和寶田拉了凳子在旁邊坐下時,兩個人才發現他們。
“趙公子?怎么是你?”穆小午猛然一驚,被春餅噎了一口,一邊拍著胸脯,一邊忙接過穆瘸子遞過來的水灌了下去,方才透過氣來。
趙子邁忍住笑意,“我在縣衙聽到一宗案子,這案中的關鍵人物是一對能繡魂的祖孫,我想,世上做此等買賣的只有你們兩個,所以便找了過來。”
“你怎么知道我們在這里的?”穆瘸子咕噥著,有些怯怯地瞅了趙子邁一眼。
“拿了銀子,這一老一少會去哪里,似乎并不難猜吧。”他說著便吸吸鼻子,沖兩人道,“這鍋子的味道著實誘人,和我在京城吃到的大有不同,穆前輩,穆姑娘,不介意多加兩雙筷子吧。”
“介意倒是不介意,就是......”
穆瘸子話還未說完,趙子邁已經朗聲沖店小二吆喝道,“伙計,這桌再多加幾個菜,對了,把你們的好酒也上一壺過來。”
說完,他就挨著臉色突變的穆瘸子坐下,夾了一筷子肉后,低頭淺笑道,“前輩放心,這頓飯算我的就是了,畢竟是我主動來找二位敘舊的?!?
聞言穆瘸子舒了口氣,口中道著“好說好說”,一邊又舉起了筷子。
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