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    看到陳哲吃葡萄吃的過癮，嫣兒和小喬這兩只小饞貓馬上圍了上來。

    “姐姐，我也要吃葡萄！”

    “我也……我也想吃葡萄……”

    大喬寵溺一笑，連忙把懷里的葡萄分給兩個妹妹，嫣兒和小喬每人捧了幾顆，用手簡單抹了兩下就丟進嘴里。

    野葡萄沒有人工養殖的葡萄那么濃郁的香氣，有的只是自然的青澀和絲絲甜意，不過對于經常吃不到水果的陳哲等人來說，這樣的葡萄已經非常好吃了。

    這時陳哲意識到大喬還沒有吃到她親手摘回來的葡萄，便拿起一顆葡萄喂給她。

    “來，你也嘗嘗。”

    “唔……好的。”大喬冷不丁被陳哲塞進了嘴巴，連忙輕輕包裹住那顆晶瑩剔透的葡萄，隨后輕輕咬開，香甜的汁水便濺了出來。

    “怎么樣？好吃嗎？”陳哲微笑著問道。

    “好吃，太好吃了……”大喬連連點頭道，“用這種葡萄釀出來的酒一定很好喝。”

    “是呀，這種野葡萄本身的甜度就很高，說明它蘊含著大量的糖粉，這樣釀出來的葡萄酒就會很甜，口味上肯定是不錯的。”陳哲說道。

    等到幾個姑娘把大喬帶回來的葡萄瓜分完，陳哲便扛起一個碩大的竹簍跟著大喬去摘葡萄。

    他這次打算多摘一些——一部分留下來釀酒，一部分則當作平時吃的水果。

    畢竟葡萄富含大量的糖、蛋白質和維生素，能夠提高人體的免疫力。

    ……

    傍晚時分，陳哲便帶著滿滿的一簍野葡萄回到了營地，他和大喬幾乎摘光了附近山坡上的所有野葡萄，這些葡萄足夠他用來釀酒了。

    整個榕樹下都彌漫著清新香甜的葡萄味，嫣兒和小喬不禁放下手上的工作，特地湊過來圍觀這些美味的果實。

    “哇……好多葡萄呀，它們長得可真不錯，像是一顆顆紫色的珍珠。”嫣兒忍不住贊美道。

    小喬則迫不及待的問道：“陳哲，你要怎么用它們釀酒呢？我們這里荒郊野嶺的，什么設備都沒有，真的可以釀出葡萄酒來嗎？”

    陳哲笑了笑沒說話，大喬替他說道：“這點小事肯定難不倒陳哲，對吧？”

    陳哲輕聲“嗯”了一下，之后便馬上開始了操作。

    第一個步驟是挑揀——仔細挑揀摘回來的所有葡萄粒，把其中未成熟的、腐爛的、沾有蟲卵的葡萄揀出去，只剩下優質、成熟的葡萄。

    這一步篩選出去的葡萄并不多，大概只有總量的幾十分之一，因為陳哲和大喬采摘的時候就已經做過一次篩選了，所以這次的工作量就小了很多。

    挑揀完之后是第二步，將合格的葡萄倒入一個寬敞的陶罐當中，緊接著陳哲便開始徒手擠壓這些葡萄，將葡萄壓碎、壓裂，把其中的果實和果汁都給擠出來……

    看到這里，小喬急忙問道：“等等，陳哲，難道不需要先洗一下葡萄嗎？洗洗表面什么的再釀酒？萬一葡萄皮上沾著臟東西怎么辦？”

    陳哲笑著搖頭道：“傻丫頭，你忘了我之前說的葡萄可以用來釀酒的原因了？”

    “因為……因為……”小喬瞇起了眼睛，這脫線少女還真給忘了。

    關鍵時刻還是大喬站出來解釋道：“因為葡萄的表面寄生著野生的酵母，所以才可以直接用來釀酒，如果你清洗了一下葡萄，那么它們表面的酵母都給洗沒了，還怎么釀酒？”

    “哦……”小喬這才恍然大悟，點頭說道，“原來如此。”

    陳哲點點頭，強調道：“釀葡萄酒用的葡萄是千萬不能清洗的，除非你可以直接添加現成的酵母。”

    接下來就是持續的對葡萄進行擠壓了。

    陳哲不停的用他的麒麟臂壓榨這些葡萄，盡量讓葡萄的果汁和果肉分離開。

    擠壓了差不多十多分鐘，便可以看到陶罐中的果肉和果汁徹底變成了兩個互不相干的部分，這個時候第二步驟就完成了，接下來要進行的是第三個步驟。

    陳哲拿起一塊紡織的比較寬松的絲綢，輕輕罩住陶罐的口。

    這樣絲綢就充當了一個過濾網的作用，可以把葡萄的果汁和果肉分離開。

    輕輕捧起陶罐，把陶罐中的果汁倒出來，倒到另一個陶罐里，而剩下的果肉則被絲綢過濾掉，留在原本的陶罐中。

    這樣一來，陳哲就得到了一罐純凈的葡萄汁。

    接下來只要密封好這個貯存著葡萄汁的陶罐，然后把它放在室溫下發酵就可以了。
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