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    什么食物既要比火鍋便宜，又能讓學生和成人都接受？林杰此時心中一驚有了答案。

    那就是——麻辣燙！

    麻辣燙也叫冒菜，最早始源于江河之上。一些船夫為了方便，在船上搭起爐灶，用來涮食食材。

    而為了避免長期在船上潮濕，他們大多喜辣。如此一來，這種食物逐漸被傳到各地，最終被人們稱之為麻辣燙。

    麻辣燙制作簡單，和串串香差不多。只需要短時間，便可以制作出來。而最為重要的，則是它的湯底。

    林杰上一世的那個年代，麻辣燙已經遍布大街小巷。各種品牌的加盟店也是層出不窮，廣受人們歡迎。

    林杰還記得，他上大學的那個時候，學校對面一家面積只不過三四十平米的麻辣燙店，出兌的價格竟在50萬左右。由此可見，麻辣燙的火爆程度。

    而在這個年代，麻辣燙還沒有完全流行起來。按照林杰的記憶，大概在03年的時候，麻辣燙才會逐漸的普及。

    如此一來，或許這是一個潛在的商機，林杰心中暗道。

    “林杰，你干嘛呢？發什么呆啊？”一旁的趙虎看著林杰拿著串串香在那里發呆，輕輕推了他一下：“我們再去吃點燒烤啊？”

    緩過神來，看了看四周的小吃，林杰搖了搖頭：“不吃了，我家里還有點事，我先回去了。”

    說罷，林杰將手中的串串香遞給了趙虎，朝著自己家的方向走去。

    99年，這是一個商機十足的年代。很多后世的東西都沒有出現，如果抓住機會，林杰相信會比上一世混得更好。

    回到家中，發現串串香的小推車沒有放在家門口。或許是父母還沒有回來，林杰心中暗道。

    進入到自家屋中，林杰看到飯菜已經擺放在桌子上。

    看來是父母抽時間回來將飯菜做好后，又去經營串串香了。

    自打林剛回來之后，每天二人制作的串串香數量開始增多了起來。以前還沒到林杰放學回家的時候，串串香便會賣完。現在看來，父母是想多賺點錢。

    這也不怪他們，平日里一個月也就賺幾百塊錢，現在一天賺到的錢是以前一個月的收入。而且還不用那么辛苦，換做是誰都會努力經營的。

    只不過林杰的目的并不只有這么簡單，一個串串香，即便再擴大經營，所賺的錢也是有限的。他所考慮的，是更長遠的問題。
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