第二十三章 炒菜-《小農女天生神力》
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豬大腸被切成塊狀,先焯水,下寬油燒熱。
油的香味很快散發,廚房里幾個人聞著不由的咽口水。
柳大郎躲在門邊眼饞的看著。
柳小花看著忍不住一陣肉疼。
這油可貴了,下這么多油,真是心疼人啊,往回有油炒菜的時候,加水之后還舍不得呢。
柳葉子可沒注意柳小花的表情,她現在滿腦子里都是美食。
姜蒜下去爆香,柳葉子遺憾于這家里沒有豆瓣醬,已經焯水的豬大腸下鍋,就是一陣呲溜的悅耳聲音,翻炒之后加調味料,大火燒的旺盛,再加入切成段的小蔥,最后加入一點花椒面,大腸特有的香味就出來了。
裝在大碗里蓋上。
柳葉子盯了某些想偷吃的人一眼,將碗就放在自己能看見的地方,不忙上桌。
腌制的豬肝已經入味,將酸蘿卜切成絲,等到油燒熱之后下去,青色辣椒切成絲多放些下去,最后加上酸蘿卜絲,放點花椒在面上,麻辣鮮香的酸蘿卜絲炒豬肝就好了。
瘦肉也是簡單的炒肉絲,和青菜的梗一起炒。
最后的菜便是帶著一點瘦肉的肥肉和干咸菜一起炒,干咸菜香的很,再加上剩下的所有鮮辣椒,干辣,開胃,因為咸菜的干,這道菜也不會因為肥肉而油膩。
最后洗鍋,加點油濺香姜蒜片,加一大水瓢的水,燒開之后把青菜葉子丟進去,簡單加點鹽,上到碗里的時候撒上蔥花,菜都弄完。
柳家幾個人都忍不住吞口水。
哪怕是過年,她們也沒有吃的這么奢侈過,就連青菜湯居然也要先用油炒香佐料這種的。
如果不是昨晚上柳葉子的威懾力太大,現在估計就有人搶著先吃了。
一個新的大桌子,新的碗筷,總共九個人,全都上了桌子。
四菜一湯,全都冒著熱氣。
碗里是滿滿的白米飯,鍋里還有剩的。
看著這一幕,柳大虎忽然哭了。
柳葉子一臉見鬼的樣子,卻見柳家人幾乎全部都是這種悲傷的模樣。
不是吧……
柳葉子莫名,就算激動,也不能是柳大虎這么個大男人哭吧。
柳大虎自己也覺得有點尷尬,默默起身到角落里翻出了一個小瓶子,拿了兩個杯子,遞給柳老二一個。
“來,爹,咱爺倆喝一個。”
柳老二也感嘆的拿起杯子。
小瓶子里的酒沒多少,兩個人杯子里都只倒了一點點。
碰了一下,兩個人一口氣喝完。
柳小花坐在柳葉子旁邊,抹淚小聲道。
“這是我這輩子,吃過最好的一頓飯。”
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