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    晏殊走了葉安的酒也喝的差不多，看著門外還在冷風(fēng)里排隊(duì)的人，微微皺起眉頭，太長的等待時間確實(shí)不利于酒館的發(fā)展，但“饑餓營銷”卻是一種好手段。

    他的主要目的不是為了開更多的酒館，而是要把酒水賣出去，做餐飲是好的，但一味的做餐飲終究不能成為上游企業(yè)。

    眼下小酒館的火爆場面還需要在東京城中持續(xù)一段時間。

    相信通過蘭桂坊的宣傳之后，會有更多的人慕名前來，當(dāng)然也要推出更多吸引人的菜品才是啊！

    酒菜不分家，好酒必須要有佳肴輔佐，否則以后開放酒水的售賣，會有更多的人來賣酒去別處吃飯，大大降低酒館的“附著力”和人氣，這可不是葉安想要看到的。

    于是葉安便想著擴(kuò)大規(guī)模，最好的辦法就是把邊上的店鋪也租下來，但這是一件非常困難的事情。

    這個時代的商人有著自己的驕傲和尊嚴(yán)，尤其是開設(shè)文雅店鋪的商人，他們不同于一般的商賈，多有些自己的風(fēng)骨，也正是因?yàn)樗麄兊膱?jiān)持，才獲得自視甚高的文人墨客前來。

    左邊的墨香齋，右邊的錦繡團(tuán)，都是這類文雅的店鋪。

    葉安之前與他們還有所走動，兩位掌柜都是東家，為人和善，即便是酒館門前的客人甚多影響了他們的生意，也大多沒有怨言，甚至稱葉安的酒館給他們也帶來不少客人。

    于是葉安便更加無法對這兩家店鋪下手了，畢竟他們都是手藝人，有了一點(diǎn)積蓄后才在大相國寺的邊上租下了鋪面開始營生的。

    最終葉安決定搬家，把所有院子都用作酒館的經(jīng)營上。

    既然后院大，那就拿出來擴(kuò)建成內(nèi)堂便是，只需要一個帆布棚子，便能把內(nèi)院改造成一處簡易的酒棚，邊上的廂房也可改做雅間。

    當(dāng)然，價格自然更高一些，只不過雅間的價格是根據(jù)消費(fèi)多少以及人數(shù)而定，不是誰想去都能去的。

    葉安的酒館有項(xiàng)不成文規(guī)定，三人以上才能用雅間，否則便是再多的錢也不行。

    眼下的葉安也要在東京城中買一座屬于自己的宅院了，和后世一樣，內(nèi)城寸土寸金，連他這般的人也無奈嘆息一句：“居京師大不易啊！”


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