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    葉安小心的把這塊團(tuán)茶分開(kāi)，盡量的不破壞茶葉，但終究有些斷裂開(kāi)，不過(guò)更多的是稍稍完好的，這些畢竟不是機(jī)器沖壓出的陳年茶餅。

    只是一小撮茶葉放在茶盞中，葉安便能聞見(jiàn)濃郁到讓人口齒生津的茶香，而這些茶葉留做備用。

    那些沒(méi)用的茶葉放入小壺中，用這殘?jiān)牟杷疀_燙茶具才是開(kāi)始，茶壺，茶杯，茶具都該是熱的才好，用熱茶水沖燙味道只會(huì)更好。

    一切沖燙完畢后，葉安便把準(zhǔn)備好的茶葉放入茶盞，在老道和那老仆驚訝的目光下把熱水倒入其中，同時(shí)用一個(gè)小碟扣在茶盞上，快速的搖動(dòng)一下便把熱水再次倒出，頓時(shí)一股清香彌漫開(kāi)。

    而這才不過(guò)是剛剛開(kāi)始，茶葉已經(jīng)洗凈，葉安端起水壺單邊注水，水沿著茶盞的邊緣流入茶盞中，很快一碗茶水便沖泡好了。

    此時(shí)茶葉在熱力的穿透下慢慢沉底，茶水和茶葉分離的清楚，裊裊茶香騰空而起，宋代的茶葉其實(shí)已經(jīng)類似于后世的炒茶技法。

    這些團(tuán)茶在用之前已經(jīng)在不通風(fēng)的馀火上烤過(guò)，烤餅茶時(shí)要靠近火，不停地翻動(dòng)，這就和炒茶沒(méi)有太大的區(qū)別了，當(dāng)然烤茶人的手法也是相當(dāng)出色。

    老道見(jiàn)葉安素手等待便吃驚的望著他道：“已經(jīng)好了？”

    葉安點(diǎn)了點(diǎn)頭：“好了，我家長(zhǎng)輩都是如此喝茶的，還曾經(jīng)提點(diǎn)過(guò)小子：“茶乃君子之飲，士人之飲，當(dāng)清澈透明，味正甘，色正醇，先苦后甘，茶香不絕，勝在回味，不可外加輔料，使之落得一個(gè)渾濁不清，味雜不辨！反倒是落了下乘…………”

    葉安沖了四杯茶放在桌上，老道迫不及待的嘗了一口，瞬間便皺起了眉頭，顯然他是沒(méi)有喝過(guò)直接沖泡的散茶茶水。

    但很快他再次喝了一口，這一次眉頭舒展，頭也稍稍抬起做回味狀態(tài)，許久竟有些潸然：“老道喝了這么多年的茶水，終究今日才知其中滋味，先苦后甘，如同人生之軌……甘甜于舌后，方知其中真味，老道負(fù)茶甚多矣！”

    玄誠(chéng)子的話讓王溫和邊上的老仆驚訝，王溫端起茶盞輕輕抿了一口頓時(shí)便瞪大眼睛，整個(gè)人屏住呼吸許久才緩緩?fù)職獾溃骸斑@竟是茶中滋味嗎？”
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